Numeroase persoane obișnuiesc să se bucure de sărbători savurând fel și fel de preparate, însă după aceste mese magice, majoritatea se confruntă cu disconfort abdominal. Iată 5 trucuri ca să eviți această consecință a răsfățului culinar.
În medie, dimensiunea stomacului unui adult este similară cu cea a unui pumn strâns. Pe măsură ce îți umpli stomacul până la capacitatea sa maximă, acest lucru poate provoca disconfort, inclusiv indigestie și chiar greață.
Experții în nutriție spun că următoarele 5 sfaturi pot ajuta la reducerea disconfortului abdominal în timpul sezonului de sărbători:
1.
Cunoaște-ți sensibilitățile alimentare
În calitate de invitat la o petrecere, s-ar putea să te afli la mâna a ceea ce servește gazda, ceea ce poate însemna că nu știi exact ce ingrediente folosește aceasta pentru a pregăti mâncarea. Cu toate acestea, știind dinainte ce ingrediente declanșează disconfortul poți preveni sau gestiona mai bine această problemă.
Fie că este vorba de lactate, gluten sau alte alimente, este important să fii conștient de intoleranțele alimentare și de alți factori declanșatori, astfel încât să le poți evita sau limita pentru a preveni problemele digestive, cum ar fi balonarea.
Întreabă gazda înainte de petrecere ce intenționează să servească și ce ingrediente conține mâncarea. Ultimul lucru pe care și-l doresc (gazdele, n.r.) este ca tu să nu te simți bine.
Pentru a identifica alimentele care declanșează balonarea, Erin Palinski-Wade, dietetician înregistrat și autor al cărții „Belly Fat Diet For Dummies”, a recomandat să ții o evidență zilnică a alimentelor și să cauți tipare.
„Cel mai bine este să urmărești alimentele pe care le mănânci, porțiile, momentul, emoțiile din acel moment (fericire, stres etc.), precum și orice simptome pe care le ai. Acest lucru îți poate permite să cauți tipare pentru a identifica alimentele ce pot provoca balonare, precum și să reușești să afli dacă alți factori, cum ar fi stresul, îți pot agrava simptomele.”, a declarat ea.
2.
Nu te înfometa până la petrecere
Să nu mănânci pe parcursul zilei și să aștepți marea masă de sărbătoare poate duce la supraalimentare, ceea ce îți poate provoca disconfort abdominal. Mănâncă mese și gustări regulate pe parcursul zilei pentru a-ți menține un nivel constant de energie și pentru a evita să mănânci prea mult seara.
Acordă atenție alimentelor ce pot declanșa balonarea, cum ar fi cantități mari de legume crucifere la o singură masă, consumul unei cantități mai mari de fibre decât în mod normal, sau consumul unei mese cu cantități mari de grăsimi, sodiu și zahăr adăugat.
3.
Optează pentru alternative sănătoase
Când vine vorba de preparatele tradiționale de sărbători, există întotdeauna opțiunea de a face schimburi inteligente. De exemplu, în loc de aperitive bogate în lactate, poți opta pentru hummus și legume proaspete.
În locul unor garnituri grele, cum ar fi piureul de cartofi cu unt, poți încerca o variantă de cartofi dulci. Și, în loc de deserturi încărcate de zahăr și grăsimi, poți opta pentru fructe sau preparate mai ușoare.
Este important să te gândești la moderație și la echilibru, construind farfurii care includ proteine slabe, legume și o porție rezonabilă de garnitură sau desert.
4.
Include în farfuria ta verdețuri cu frunze
Verdețurile cu frunze precum spanacul, varza kale sau sfecla sunt excelente pentru digestie. Ele sunt bogate în apă, vitamine, minerale și fibre, care ajută la reglarea sistemului digestiv și la reducerea balonării.
Totuși, este important să introduci aceste alimente în dietă treptat, pentru a evita o creștere bruscă a fibrelor care ar putea cauza balonare.
De asemenea, este esențial să crești consumul de apă pe măsură ce mărești aportul de fibre.
5.
Limitează consumul de alcool
Alcoolul poate încetini digestia și poate crește retenția de apă, ceea ce duce la disconfort abdominal. Încearcă să te limitezi la un pahar de alcool pe zi dacă ești femeie și la două pahare pe zi dacă ești bărbat.
De asemenea, pentru fiecare pahar de alcool pe care îl consumi, bea un pahar de apă. Poți încerca și mocktail-uri cu apă minerală și suc natural pentru a te bucura de sărbătoare fără a te simți rău a doua zi.
6.
Mănâncă lent și conștient
Unul dintre cele mai simple, dar eficiente sfaturi este să mănânci încet și să fii atent la semnalele de sațietate ale corpului tău. Mestecă bine mâncarea și ia-ți timp să te bucuri de fiecare mușcătură.
Mâncatul în grabă poate duce la înghițirea de aer suplimentar, ceea ce poate cauza balonare.
7.
Evită combinațiile alimentare grele
Unele alimente pot fi mai greu de digerat împreună decât separat. De exemplu, combinarea carbohidraților simpli cu proteine grase poate încetini digestia.
Încearcă să ai o abordare echilibrată în farfurie, evitând combinații care știi că îți provoacă disconfort.
8.
Menține-te hidratat
Apa joacă un rol crucial în digestie. Bea suficientă apă pe tot parcursul zilei pentru a ajuta la procesul digestiv și pentru a preveni constipația. Evită băuturile carbogazoase sau cu conținut ridicat de zahăr, deoarece acestea pot contribui la balonare.
9.
Limitează alimentele bogate în sodiu
Alimentele prea sărate pot cauza retenție de apă și balonare. Încearcă să limitezi consumul de alimente cu un conținut ridicat de sodiu, cum ar fi anumite aperitive procesate, murături sau sosuri.
10.
Atenție la dulciuri
Deși este tentant să te bucuri de deserturile de sărbători, zahărul în exces poate perturba echilibrul bacterian din intestin, ducând la balonare și disconfort. Încearcă să te limitezi la porții mici sau alege deserturi mai puțin încărcate de zahăr.
