Acest premiu pentru un chef, in valoare de 100.000 de euro, a fost comparat cu un premiu Nobel pentru mancare, pentru ca juratii puncteaza creatorii produselor alimentare in functie de modul in care activitatea lor a imbunatatit societatea.

Premiul International Basque Culinary este acordat de Basque Culinary Center, universitatea dedicata in totalitate gastronomiei.

Universitatea, care functioneaza intr- o cladire care seamana cu un teanc de farfurii albe, se afla in San Sebastian, pe coasta de nord a Spaniei. Heston Blumenthal, unul dintre jurati, spune ca ideea este de a recunoaste meritele chefilor care " lupta pentru a imbunatati societatea prin gastronomie".

Castigatorul, care va fi anuntat la 11 iulie, va fi extras dintr -o lista scurta de proiecte de gatit la nivel mondial.