Ciorba de fasole boabe de post este o rețeta tradițională românească, delicioasă și hrănitoare. Află cum o poți pregăti rapid și ușor.
Ciorba de fasole boabe de post este un fel de mâncare tradițional românesc, perfect pentru zilele în care vrei să eviți consumul de carne și să optezi pentru o dietă vegetariană sau vegană. Această ciorbă este bogată în nutrienți, datorită fasolei boabe, care este o sursă excelentă de proteine vegetale.
Fasolea boabe este un ingredient versatil și delicios, care poate fi folosit în multe feluri de mâncare. În cazul acestei ciorbe, fasolea boabe este gătită împreună cu legume precum morcov, ceapă și țelină, dar și cu o varietate de condimente și ierburi aromatice, precum pătrunjel, mărar sau tarhon. Acest amestec de ingrediente creează o ciorbă gustoasă și sățioasă, perfectă pentru a fi savurată în orice zi.
În plus, ciorbă de fasole boabe de post este o opțiune sănătoasă pentru cei care încearcă să-și mențină greutatea sau să slăbească. Fasolea boabe este o sursă bună de fibre și carbohidrați complecși, care îți oferă energie pe termen lung și te fac să te simți satul mult timp.
4 motive pentru care trebuie să încerci această rețetă
- Fasolea boabe este o sursă bună de proteine vegetale - Dacă urmezi o dietă vegetariană sau vegană, ciorba de fasole boabe de post poate fi o opțiune excelentă pentru a obține proteinele necesare. Fasolea boabe este o sursă importantă de proteine vegetale, care ajută la menținerea masei musculare și la refacerea țesuturilor.
- Ciorba de fasole boabe de post este bogată în fibre - Fasolea boabe este bogată în fibre, care ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv și la prevenirea constipației. Consumul regulat de fibre poate reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet și cancer de colon.
- Este o opțiune sănătoasă de mâncare - Ciorba de fasole boabe de post este o opțiune sănătoasă de mâncare, care poate fi adaptată în funcție de gusturile și preferințele fiecăruia. Este bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, care ajută la menținerea sănătății și la prevenirea bolilor.
- Ciorba de fasole boabe de post este sățioasă - Fasolea boabe este o sursă bună de carbohidrați complecși, care ajută la menținerea nivelului de energie pe termen lung și la prevenirea senzației de foame.
Rețeta de ciorbă de fasole boabe de post
Ingrediente
- 500 grame fasole boabe, uscată
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 1 ardei gras roșu
- 1 cutie (250 grame) de roșii în bulion
- 50 grame țelină (opțional)
- 2 linguri de ulei
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- un sfert de legătură de mărar proaspăt (sau după preferințe), opțional
- 1 linguriță de boia dulce, opțional
- un sfert de legătură de tarhon, opțional
- sare și piper, după gust
Mod de preparare
Fasolea boabe se spală și se lasă la înmuiat în apă rece pentru cel puțîn 8 ore sau peste noapte.
Se curată și se taie în cubulețe mici ceapa, morcovii, ardeiul și țelina.
Se pune uleiul într-o oală mare și se încălzește la foc mediu. Se adaugă ceapa și se călește până devine aurie.
Se adaugă morcovii, țelina și ardeiul și se continuă să se călească timp de 5-7 minute.
Se toarnă apă suficientă pentru a acoperi legumele și se lasă să fiarbă timp de 15 minute.
După ce fasolea s-a înmuiat, se scurge apa în care a fost înmuiată și se adaugă fasolea în oala cu legume. Se mai toarnă apă până când acoperă toate ingredientele.
Se lasă să fiarbă la foc mediu timp de 20 de minute sau până când legumele și fasolea sunt moi.
Se adaugă boiaua și se amestecă bine. Se lasă să fiarbă încă 5 minute.
Se ia ciorba de pe foc, se adaugă pătrunjelul, mărarul și tarhonul tocat și se condimentează cu sare și piper după gust.
Ciorba de fasole boabe de post - o mâncare tradițională românească plină de arome și savoare
Ciorba de fasole boabe de post este un fel de mâncare tradițional românesc extrem de gustos și sănătos, care poate fi pregătit cu ușurință acasă. Fasolea boabe este un ingredient bogat în nutrienți și proteine vegetale, iar legumele și ierburile aromatice adaugă o notă de prospețime și savoare.
Această ciorbă este o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană, dar poate fi savurată cu plăcere și de cei care consumă carne.
În plus, ciorba de fasole boabe de post poate fi adaptată în funcție de gusturile și preferințele fiecăruia, astfel încât să poți crea o variantă unică și personalizată.
Cu o rețetă simplă și ingrediente accesibile, această ciorbă este o alegere excelentă pentru oricine să își îmbunătățească alimentația cu opțiuni sănătoase și delicioase.
