Ingrediente

  • 100g bacon
  • Un cocos
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura ulei de malsine
  • Sare si piper
  • 1 sau 2 catei de usturoi fin tocati
  • 1 foaie de dafin
  • Un praf cimbru
  • O rosie mare oparita cu coaja tocata
  • 600ml vin rosu
  • 200g supa de pui
  • Beurre manie (2 linguri unt si 2 linguri faina omogenizate)
  • Patrunjel proaspat tocat
  • 50g coniac bun
  • 10-12 arpagic, cepe albe mici
  • 600g ciuperci proaspete, tocate