Ficat in stil Venetian

Ingrediente

• pentru doua persoane:
• - ficat de vita sau de porc 300 gr
• - ceapa alba - e mai dulce - 2 buc. medii
• - ulei de masline sau de fl. soarelui ptr. prajit
• - unt 30 gr
• - otet 2 linguri
• - sare
• piper dupa gust
• - patrunjel proaspat