Timp total 2 ore și 30 minute

Ingrediente

  • 1 pulpa superioara de curcan (1,2-1,5 kg)
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 3-4 rosii mari
  • cativa cartofi noi
  • 1 pahar vin (apa cu 3 linguri de otet si 1 lingurita de zahar)
  • cateva fire de patrunjel
  • 3 catei de usturoi
  • 1 mar
  • 3 linguri ulei de masline
  • unt cat o nuca
  • cimbru
  • maghiran
  • boia iute si dulce
  • usturoi granulat
  • 3 lingurite baza pentru mancaruri
  • 1-2 foi de dafin
  • sare
  • piper