Vrei să prepari un desert delicios și răcoritor, fără să petreci ore întregi în bucătărie? Atunci trebuie să încerci neapărat negresa cu banane și vișine!
Această prăjitură pufoasă și aromată este ideală pentru zilele călduroase de vară, când pofta de dulce se combină cu dorința de ceva ușor și fructat.
Negresa este un desert simplu și delicios. În această rețetă, am adăugat banane și vișine pentru a oferi un plus de aromă și un contrast plăcut între dulce și acrișor. Bananele dau dulceață și umiditate, iar vișinele aduc o notă acrișoară.
Acest desert este ușor de făcut și potrivit pentru orice ocazie. Indiferent dacă îl pregătești pentru familie sau pentru invitați, negresa cu banane și vișine va fi cu siguranță apreciată.
Ingrediente
- 2-3 banane coapte
- 200 grame vișine (proaspete sau din compot, fără sâmburi)
- 200 grame făină
- 150 grame zahăr
- 100 grame unt topit
- 3 ouă
- 50 grame cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și pudrează cu făină.
Într-un bol mare, pasează bananele cu o furculiță până obții un piure fin. Adaugă zahărul și untul topit, amestecând bine până se omogenizează.
Încorporează ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adaugă esența de vanilie și un praf de sare.
Într-un alt bol, amestecă făina, cacaua și praful de copt. Încorporează treptat acest amestec în compoziția de banane, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adaugă vișinele în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform. Toarnă aluatul în tava pregătită.
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 30-35 de minute, sau până trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în centrul prăjiturii trebuie să iasă curată).
Lasă negresa să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate. Poți servi prăjitura simplă sau cu un strop de frișcă deasupra.
Sfaturi și trucuri
- Pentru o negresă mai pufoasă, poți adăuga un albuș de ou bătut spumă la finalul preparării compoziției
- Dacă nu ai vișine proaspete, poți folosi și vișine congelate. Nu uita să le decongelezi înainte de a le adăuga în compoziție
- Pentru un plus de savoare, poți presăra deasupra negresei fulgi de migdale sau nucă de cocos înainte de a o coace
- Această negresă poate fi păstrată la temperatura camerei timp de 2-3 zile, într-un recipient închis ermetic
