Pirjoale de peste

Ingrediente

• - 1kg de fileu de peste
• taiat cubulete foarte-foarte mici
• sau daca aveti robot de bucatarie tocati marunt fileul,
• - jumate pahar de patrunjel verde
• bine maruntit,
• - o patrime de pahar de coriandru verde
• bine maruntit,
• - 5 catei de usturoi
• tocati,
• - doua felii de pine
• folositi ori ce fel de pine aveti la indemina
• important sa vi se primeasca un pahar de miez de piine,
• - 1-2 oua,
• - jumate lingurita de pudra de coriandru
• - jumate de lingurita de tarhon,
• - un pic de oregano
• rose marry
• busuioc uscat
• sare
• chiper negru dupa gust.
• - pesmete sfarimat pentru a se inveli pirjoalele.
• - Ulei pentru prajit.