Dacă ai câteva banane coapte și nu vrei să le arunci, această prăjitură este cea mai bună soluție. Se face ușor, iar rezultatul este spectaculos. Blatul este moale, aromat și ușor umed datorită bananelor, iar sosul caramel adaugă exact cât trebuie de dulceață și cremozitate. Este un desert perfect pentru orice moment.
Un mare avantaj al acestei prăjituri e cât de simplu se face. Pur și simplu pui toate ingredientele într-un bol, le mixezi și gata aluatul. Oricine poate face rețeta asta, chiar dacă nu are cine știe ce experiență în bucătărie.
Cât despre sosul caramel, aici lucrurile sunt la fel de simple. Nu trebuie să topești zahăr separat sau să îți fie teamă că se arde. Zahărul brun și frișca lichidă se topesc împreună la foc mic, formând un sos fin și aromat, fără bătăi de cap. Îl torni peste prăjitură cât este cald, iar el pătrunde ușor în blat, făcând-o și mai gustoasă.
Această prăjitură cu banane și sos caramel este simplă, dar absolut delicioasă.
Ingrediente
Pentru prăjitură
- 3 banane bine coapte
- 300 grame făină
- 3 ouă
- 150 grame unt (la temperatura camerei)
- 150 grame zahăr brun
- 100 grame zahăr alb
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
Pentru sosul caramel
- 350 ml frișcă lichidă
- 120 grame zahăr brun
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 170 de grade. Pregătește o tavă de chec, tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, pune untul, zahărul brun, zahărul tos, scorțișoara, bananele pasate, ouăle, făina și praful de copt. Mixează la viteză medie timp de 3-4 minute, până când obții un aluat omogen.
Toarnă compoziția în tavă și nivelează. Dă prăjitura la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. Verifică dacă este coaptă introducând o scobitoare în mijloc. Dacă iese curată, prăjitura este gata.
Prepararea sosului caramel. Într-o cratiță, pune frișca lichidă și zahărul brun. Fierbe la foc mediu până începe să clocotească. Redu focul la minim și amestecă constant timp de 10 minute, până când sosul se îngroașă.
După ce prăjitura s-a copt, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească 10-15 minute. Înțeap-o cu o scobitoare pe toată suprafața, apoi toarnă sosul caramel cald peste ea. Lasă să se absoarbă bine înainte de a o tăia.
