Rulou din piept de pui

Ingrediente

• 1 piept de pui (4 rulouri)
• 4 bucatele telemea de vaca (capra) mai uscata
• 4 lingurite foarte mici de mustar
• 4 lingurite foarte mici de maioneza
• 1 fir de ceapa verde
• sare
• piper dupa gust
• 1 lingura cimbru
• ulei de masline
• ulei de florea soarelui
• Pentru paneu:
• 1 ou
• câteva linguri de faina si pesmet