Salata De Ardei Capia Copti

Ingrediente

• Se pot folosi ardei capia copti proaspeti,congelati sau conservati la borcan si sos "vinaigrette"sau vinegreta.
• Pentru sosul "vinaigrette"sau vinegreta:
• In primul rand se foloseste un produs pentru acrit si anume otet de mere,zeama de lamaie,suc de grapefruit
• otet din vin sau otet balsamic
• iar ca produs de legatura folosesc uleiuri presate la rece si anume ulei de masline,ulei de porumb ,ulei din seminte de struguri sau ulei de rapita ,putin zahar sau miere de albine si apa fiarta si racita sau apa plata pentru dilutie.
• sare,piper,cimbru dupa gust
• Cine doreste poate adauga putin usturoi tocat foarte fin.