Descoperă cum să prepari cel mai delicios sandviș cu păine prăjită în ouă bătute, umplut cu șuncă și brânză.
Există puține lucruri care să trezească simțurile mai mult decât aroma de pâine proaspăt prăjită, amestecată cu mireasma de șuncă și brânză topită. Un mic dejun clasic cu influențe din bucătăria americană și europeană, sandvișul de păine prăjită în ouă bătute cu ierburi, umplut cu șuncă și brânză, este un deliciu care îți începe ziua în modul cel mai savuros posibil.
Indiferent ca este servit alături de o cană de cafea sau de un pahar de suc de portocale, acest sandviș va aduce un zâmbet pe fața oricui. Nu numai că este delicios, dar este și incredibil de ușor de preparat, ceea ce îl face ideal pentru diminețile agitate sau pentru brunch-urile leneșe de weekend.
Ce fel de brânză și șuncă să alegi pentru sandviș
Există multe tipuri de brânză care ar merge bine într-un sandviș de acest gen.
- Cheddar - o brânză populară în multe rețete de sandvișuri datorită gustului său puternic și capacitatea sa de a se topi bine.
- Brânză Elvețiană - este cunoscută pentru gustul său delicat și textura sa elastică atunci când se topește, ceea ce o face ideală pentru sandvișuri.
- Gouda - o brânză olandeză cu un gust blând și cremos care se potrivește bine cu șunca.
- Mozzarella - o brânză italiană cu un gust delicat, care se topește foarte bine. Acesta ar putea fi o alegere bună dacă preferi un gust mai subtil de brânză.
- Cașcaval - poate fi o alegere excelentă pentru acest tip de sandviș. În plus, este comun și accesibil, deci ar trebui să fie ușor de găsit.
Alegerea șuncii depinde de preferințele tale. Poți experimenta cu diferite tipuri de șuncă până când găsești combinația perfectă pentru tine. Iată câteva idei:
- Șunca de Praga - are un gust delicios și aromat. Se potrivește bine cu multe tipuri de brânză.
- Șunca de curcan - este o alegere bună, dacă preferi o opțiune mai sănătoasă. Are un gust blând care nu va domina celelalte arome ale sandvișului.
- Prosciutto - un tip de șuncă italiană care are un gust intens și sărat. Este o opțiune de lux care ar adăuga o notă gourmet sandvișului tău.
- Șunca de porc - o opțiune comună pentru sandvișuri.
- Șunca de pui - o opțiune mai ușoară, poate fi folosită pentru a reduce conținutul de grăsimi al sandvișului.
- Șunca afumată - va adăuga un gust subtil de fum sandvișului tău.
Rețeta de sandviș de păine prăjită cu ouă, șuncă și brănză
Ingrediente
- 4 felii de pâine
- 4 ouă
- Ierburi proaspete la alegere (pătrunjel, cimbru, etc.), tocate
- 4 felii de șuncă
- 4 felii de brânză (de preferat brânză cheddar sau elvețiană)
- 2 linguri de unt
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Într-un bol mare, bate ouăle. Adaugă ierburile tocate, sarea și piperul, apoi amestecă bine.
Încinge o tigaie la foc mediu și topește o lingură de unt.
Întoarce fiecare felie de pâine în amestecul de ouă, asigurându-te că pâinea este bine acoperită.
Pune feliile de pâine în tigaie și prăjește-le până când devin aurii, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Adaugă restul de unt dacă este necesar.
După ce ai prăjit ambele părți ale pâinii, adaugă o felie de șuncă și o felie de brânză pe o jumătate de tost, apoi acoperă cu cealaltă jumătate, formând un sandviș.
Continuă să prăjești sandvișul pe ambele părți, până când brânza începe să se topească.
Servește sandvișul cald.
Variante și adaptări
- Poți folosi orice fel de pâine îți place, de la pâine integrală la baghetă sau ciabatta.
- Ar putea fi adăugate legume, cum ar fi roșii, ardei, ceapă sau avocado pentru a adăuga textură și nutrienți.
- În loc de brânză cheddar sau cașcaval, poți încerca cu brânză de capră, feta, brie sau chiar un mix de mai multe tipuri de brânză.
- Dacă nu îți place șunca sau dorești o variantă vegetariană, poți înlocui șunca cu tofu afumat sau ciuperci.
- Poți schimba ierburile folosite în funcție de ceea ce îți place sau de ceea ce ai la îndemână. Rozmarinul, busuiocul, oregano, tarhonul, sunt doar câteva dintre opțiuni.
- Pentru un gust mai complex, adaugă niște chili, paprika sau piper cayenne.
