Sos de arahide cu ghimbir și lămâie

(44)

Vrei să aduci o explozie de arome asiatice în bucătăria ta? Sosul de arahide cu ghimbir și lămîie este alegerea ideală.

Este versatil, ușor de preparat și plin de savoare. Perfect pentru a însoți legume, carne sau chiar și salate.

De ce să încerci sosul de arahide cu ghimbir și lămâie?

Combinația de dulce, sărat, picant și acru creează o experiență culinară de neuitat.
Folosește-l ca sos, marinadă, dressing sau topping pentru diverse feluri de mâncare.
Arahidele sunt o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase, iar ghimbirul și lămâia au proprietăți antiinflamatorii.
Rețeta este simplă și necesită doar câteva ingrediente de bază.

Beneficii pentru sănătate

Acest sos nu este doar delicios, ci și sănătos. Untul de arahide este o sursă excelentă de proteine și grăsimi sănătoase. Ghimbirul are proprietăți antiinflamatoare și ajută la digestie. Lamâia este bogată în vitamina C și antioxidanți.

Așadar, pe lângă gustul deosebit, acest sos aduce și beneficii nutriționale importante.

Iată cum poți pregăti acest sos acasă, simplu și rapid.

Ingrediente

200 grame unt de arahide (cremos sau crocant, după preferință)
2 linguri de sos de soia
1 lingură de miere sau sirop de arțar
1 linguriță de ghimbir ras fin
Zeama de la o lămâie
2 linguri de oțet de orez sau oțet de mere
1-2 căței de usturoi, tocați mărunt
50-100 ml apă caldă (pentru a ajusta consistența)
Opțional: fulgi de chili pentru un plus de iuțime

Mod de preparare

Într-un bol mare, adaugă untul de arahide și sosul de soia. Amestecă bine.

Adaugă mierea sau siropul de arțar. Acest ingredient aduce un echilibru de dulce.

Rade ghimbirul fin și adaugă-l în bol. Ghimbirul aduce o aromă proaspătă și ușor picantă.

Adaugă zeama de lămâie peste amestec.

Adaugă oțetul de orez sau oțetul de mere.

Pune usturoiul tocat mărunt.

Începe să adaugi apa treptat, amestecând continuu, până când obții consistența dorită. Dacă vrei un sos mai subțire, adaugă mai multă apă.

Dacă dorești un sos mai picant, adaugă fulgi de chili după gust.

Sfaturi extra

Dacă sosul de arahide este prea gros, adaugă puțină apă caldă pentru a-l subția.
Pentru un gust mai intens, lasă sosul să stea la frigider timp de o oră înainte de a-l folosi.
Ajustează ingredientele după gustul tău. Poți adăuga mai multă zeamă de lămâie dacă îți place sosul mai acru sau mai mult ghimbir pentru un plus de picant.
Păstrat la frigider, sosul rezistă până la o săptămână.