Timp total 2 ore
Ingrediente
- Pentru sosul de pere:
- 750ml vin rosu sec
- 180g zahar
- 1 baton de scortisoara
- 6 pere verzi, dar cu pulpa ferma (eu am folosit soiul Abate)
- Pentru aluat:
- 200g faina,
- 180g zahar,
- 120g unt la temperatura camerei,
- 200g martipan,
- 1/2 plic praf de copt,
- 3 oua mari (daca-s mai micute, puneti 180g faina).
