Tort cu visine de post

Ingrediente

• Pentru o forma de 18cm
• Blat cacao:
• 110g faina
• 20g cacao
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1/4 lingurita sare
• 50g zahar brun (sau zahar)
• 120ml apa rece
• 1 lingura otet
• 50ml ulei
• esenta de vanilie
• Crema:
• 600g tofu
• 40g fructoza (sau 60g zahar)
• 200ml zeama de la compotul de visine
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 2 pliculete gelatina vegetala (10g)
• un praf de sare
• 2 linguri ulei
• esenta de vanilie
• 1 borcan mare cu compot de visine (fara samburi)