Căldura verii cere o băutură răcoritoare, iar compotul de vișine e alegerea perfectă. E ușor de preparat, delicios și plin de vitamine. Iată cum îl prepari și tu acasă.

Compot de vișine simplu - rețetă și beneficii

Compotul de vișine este un desert tradițional, perfect pentru orice sezon. Este ușor de făcut și păstrează gustul proaspăt al vișinelor. Este deosebit de răcoritor când este servit rece de la frigider, mai ales în zilele calde de vară.

Beneficiile consumului de compot de vișine

Compotul de vișine nu este doar delicios, ci și sănătos. Iată câteva dintre beneficiile consumului de compot de vișine:

  • Bogat în antioxidanți. Vișinele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism.
  • Îmbunătățește digestia. Compotul de vișine poate ajuta la îmbunătățirea digestiei datorită conținutului său de fibre.
  • Hidratează organismul. Fiind un preparat lichid, compotul ajută la hidratarea organismului, mai ales în zilele calde de vară.
  • Reduce inflamațiile. Vișinele au proprietăți antiinflamatorii, fiind benefice pentru persoanele care suferă de inflamații cronice.

Rețeta de compot de vișine simplu

Preparare 15 minute
Gătire 15 minute
Timp total 30 minute

Ingrediente

  • 1 kilogram de vișine proaspete
  • 500 de grame de zahăr
  • 2 litri de apă
  • O linguriță de esență de vanilie (opțional)

Mod de preparare

Începe prin a spăla bine vișinele sub un jet de apă rece. Îndepărtează codițele și eventualele frunze.

Dacă vrei un compot mai fin, poți scoate sâmburii. Poți folosi un dispozitiv special sau o agrafă de birou.

Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul. Fierbe la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet.

După ce zahărul s-a dizolvat, adaugă vișinele în oală. Lasă compoziția să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga o linguriță de esență de vanilie.

După ce vișinele s-au fiert, ia oala de pe foc și lasă compotul să se răcească la temperatura camerei.

Sfaturi pentru un compot de vișine perfect

Pentru un gust cât mai bun alege vișine proaspete și de calitate. Folosește vișine coapte, dar nu prea moi, pentru un compot gustos.

Dacă preferi un compot mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr.

Pe lângă esența de vanilie, poți adăuga și alte arome, cum ar fi scorțișoara sau cuișoarele.

Compotul se păstrează la frigider pentru câteva zile.

Pentru a păstra compotul pentru iarnă, toarnă-l fierbinte în borcane sterilizate și închide ermetic.