Colțunași de post cu gem

Colțunașii de post cu gem sunt perfecți pentru zilele în care vrei ceva dulce, dar simplu de făcut. Se prepară dintr-un aluat simplu, fără ouă sau lactate, și se umplu cu gem acrișor. La final, se trec printr-o glazură crocantă din pesmet, zahăr și scorțișoară.

Dacă ai mai făcut găluște cu prune, colțunașii ăștia sunt cam din aceeași familie, doar că mai mici și se fac mai repede. Nu sunt prăjiți, ci fierți, deci și mai ușori pentru digestie. Sunt perfecți pentru zilele de post, dar și pentru momentele când ai chef de ceva dulce, fără să te complici cu ingrediente greu de găsit.

În această rețetă îi umplem cu un gem acrișor – prune, vișine, măceșe, ce ai prin casă. Gustul ușor acru al gemului se potrivește perfect cu glazura dulce de pesmet. Dacă folosești un gem prea dulce, poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie ca să-i echilibrezi gustul.

Colțunașii se fac repede și ai nevoie doar de câteva ingrediente simple: făină, apă, puțin zahăr, sare și vanilie pentru aluat. Se întind, se taie, se umplu și se fierb. Apoi, se tăvălesc prin pesmet rumenit și gata – ai un desert de casă, aromat și super gustos, fără bătăi de cap.

Dacă vrei ceva rapid și bun și să fie și de post, colțunașii cu gem sunt o alegere perfectă.