Rețete culinare
Spaghete cu pui și legume
Dacă vrei o mâncare completă, ușor de făcut și bună pentru prânz sau cină, spaghetele cu pui și legume sunt o alegere foarte bună. Ai paste, carne și legume în aceeași farfurie, iar rețeta se face foarte repede.
Fursecuri din pulpa de migdale
2 cani pulpa migdale (ramasa de la lapte) 1/2 cana fulgi cocos 2 Lg pudra de lucuma 1 Lg maca 3 Lg cacao/carob 1/2 cana curmale si smochine maruntite 2 Lg boabe de cacao crude si maruntite 1/2 banana 1 Lg tarate de psyllium 3/4 cana lapte de migdale 3 Lg zahar din palmier de cocos (poate fi inlocuit cu pasta din curmale sau miere)
Varza acra la cuptor
1 varza acra nu prea mare 60-70 g telina 1 ceapa 2-3 morcovi 3-4 rosii 300 ml bulion 1 lingura ketchup 50 ml ulei cateva fire marar patrunjel 5-10 frunze de spanac sau loboda 2-3 lingurite paprika sare piper optional concentrat ciuperci sau costita
Rulou din dovlecei
500 gr dovlecei 4 oua 10 felii sunca 250 gr crema branza 2 linguri parmezan ras sare piper
Medalion de rechin cu legume la cuptor
2 medalioane de rechin. 1 kg cartofi. 1 ardei capia rosu. 1 ardei iute. sare, fara sare bio,piper roz proaspat macinat.
Spaghete cu branza
Pentru 3 persoane: circa 200 de grame de branza de vaca degresata sare apa si 500 de grame de spaghete fara colesterol fara grasimi fara ou fara coloranti si cu foarte putin gluten.
Somon la grill (grătar) cu portocale
Dacă nu ai încercat până acum combinația de somon la grătar și portocale, e momentul să o faci. Merge de minune.
Mancare de telina cu pui
500 g telina un morcov 1 ardei gras capia sau gogosar 2 - 3 cepe 3-4 rosii o lamaie 150-200 g masline ulei de masline 3 foi de dafin piper, macinat un varf de lingurita de miere de albine un pahar cu vin alb patrunjel verde
Melcisori cu stafide
1/2 kg faina alba tip 000 25 gr drojdie uscata 2 linguri smantana 200 ml apa 100 gr zahar 125 gr unt sare un varf de cutit cuisoare macinata Umplutura: 100 gr stafide 50 gr nuca 100 gr lamai confiate 1 lingura zahar 1 ou
Frigarui cu ficatei si inimi de curcan
200g ficatei de curcan 150g inimi de curcan un ardei galben rosii cherry arpagic 250g ciuperci tepuse de frigarui
Oua prajite cu castravete in stil chinezesc
-2 castraveti -2 ou -1 morcov -1 ceapa verde -sare -piper -ulei pt prajit
Mancare Chinezeasca Cu Piept De Pui Si Legume(Chinese Food)
-4 ardei grasi in 4 culori(rosu galben portocaliu si verde) -2 bucati de piept de pui mai mari sau 3 mai mici -100 ml ulei de masline -3 morcovi potriviti -1 cutie de ciuperci feliate -1 cutie de porumb fiert -3 linguri sos de soia -3 linguri BBQ sauce-sos barbeque -2 linguri de melasa de rodii(pomegranate molasses) -2 linguri mirodenia sau vegeta -1/2 pahar apa + 1 lingura de amidon alimentar -sare -piper Sarea se adauga dupa ce punem sosul de soia si mirodenia pentru ca ele sunt deja sarate. Garnitura de orez Basmati Ingrediente: -300 g. orez, -6 linguri ulei masline, -2 lingurite de hell(cardamom)macinat -sare dupa gust, -o lingurita piper alb(facultativ). -apa fiarta(la fiecare 100 g. de orez se folosesc 200ml de apa plus 2 linguri de ulei sau unt)
Salată de legume fierte cu maioneză de post
Salata de legume fierte cu maioneză de post este ideală pentru o masă sănătoasă și sățioasă. O poți servi ca fel principal sau ca garnitură, fiind perfectă pentru orice ocazie!
Pui cu bambus
Pentru 4 persoane avem nevoie de 400 grame de piept de pui pe care il taiem cubulete o jumatate de ardei rosu 250 grame de bambus ( putin mai mult de jumatate in cutia de babums de 430 grame ) o lingura ulei de masline o lingurita de ghimbir pudra o lingura sos soya o lingurita de amestec de condimente pt mancare chinezeasca ( eu am cumparat in varianta asta de la magazinul chinezesc puteti pune aceeasi cantitate din amestec de 5 condimente care este specific bucatariei chinezesti ) o jumate de lingurita de pasta de ardei iute o lingurita de amidon sau maizena pentru sosuri.
Shake De Ciocolata Cu Gogosi
2 gogosi cu ciocolata sau 6 gogosi cu gaura 3 cani inghetata de ciocolata 1 1/2 cani lapte 1/2 cana frisca fudge fierbinte de ciocolata
"M'nazalet zahra"- Mancare de conopida cu carne- specifica tarilor arabe
"Zahra" in l. araba inseamna copnopida sau floare "m'nazaleh" ( sau munazaleh sau munazale) este un termen folosit pentru diverse mancaruri de legume inseamna "coborat,dat jos" si nu am nici o explicatie de ce se numeste asa. Avem nevoie de: -1 conopida mare -1 kg de carne de vita (sau oaie) taiata in bucati de cca 4-5 cm -1 ceapa de marime medie -1 capatana de usturoi -1 mana de coriandru verde -ulei de porumb -sare dupa gust -piper proaspat macinat dupa gust -1 lingurita chimin macinat -1 cub de Maggi de pui ( optional) -suc de lamaie(optional)
mancare de dovlecei dreasa cu smantana
1-2 dovlecei 1 lingura ulei 3-4 rosii 200ml.smantana 1 ceapa 1 legatura de patrunjel sau marar sare piper 2 linguri de faina
Tiramisu Cu Piersici
Avem nevoie de : -400 grame piscoturi de sampanie( 2 pachete) -400 grame branza crema -4 oua -200 grame zahar tos -2 cani de cafea amara( filtru) -300 grame cacao -750 grame piersici bine coapte -esenta de rom
Tacos
8 foi tacos 1 piept de pui (eu l-am folosit pe cel ramas de la un pui rotisat) condimente pentru pui 1 ceapa rosie sos mexican (http://www.myfancycake.com/2012/02/sos-mexican.html) sos tzatiki (http://www.myfancycake.com/2011/06/sos-tzatiki.html)
Ruladă de mere cu aluat foietaj
Dacă îți plac deserturile rapide și ușor de făcut, această rețetă de ruladă de mere cu aluat foietaj este exact ce cauți. E simplă, cu ingrediente la îndemână și nu îți ia mult timp.Aluatul foietaj din comerț te scutește de efort, iar merele, combinate cu scorțișoară și vanilie, dau un gust dulce-acrișor pe care îl vei adora.
Pui picant chinezesc
2 pulpe inferioare de pui 2 aripi intregi de pui 2lingurite sos de soia 14 ardei iuti uscati 1 praf de sare 1/2 lingurita boabe de piper Sichuan 20 bucati arahide crude 150ml ulei de palmier
Rulouri din piept de pui
1piept de pui fara piele si dezosat 1 ficat de pui 2 bucati muschi de pui (se scoat de la piept cele 2 mici fileuri) 6 ciuperci proaspete 1 lingura parmezan ras 4 felii mozzarella 4 bucati carnaciori afumati 4-5 fire patrunjel proaspat tocat 2 linguri ulei de masline Sare si piper dupa gust 1 ou 100ml vin alb 100ml apa putin coriandru pisat putin oregano
File de peste prajit in aluat de clatite,cu bere
-1 kg de file de peste(neaparat file) -250 g de faina -300-350 ml de bere -3 oua mari -sare si piper, gust -zeama de lamiie,tot dupa gust
Salata de laptuci
Avem nevoie de: -cateva tulpini de laptuci -4-5 ridichi mici -2 fire de ceapa verde -2 linguri ulei de masline -2 linguri suc de lamaie -2 linguri otet balsamic -sare dupa gust -piper prospat macinat dupa gust
File de Pangasius cu cartofi la cuptor
Dacă vrei să gătești ceva rapid, ușor și sănătos, încearcă această rețetă de file de pangasius cu cartofi la cuptor. Este perfectă pentru prânz sau cină. Totul se gătește la cuptor. În plus, pangasiusul e un pește cu gust fin, fără oase, deci e ideal și pentru copii.
Mâncare de ciuperci țărănească
Mâncarea de ciuperci țărănească este o rețetă simplă și rapidă. Merge bine cu mămăligă sau pâine.
Penne la cuptor (reteta rapida)
un pachet de penne cateva felii de sunca/ salam/ bacon 250 de gr smantana pulpa de la 5 rosii/ sos de rosii cumparat busuioc o ceapa sare piper cascaval masline (optional) ciuperci champignon (optional)
Prajitura cu foi si crema de ness
Foi: 400 g faina 1 ou 75 g zahar 1 lingura miere 4 linguri lapte 1 praf de copt 125 g margarina Crema: 2 plicuri ness( 4 lingurite) 200 ml frisca lichida 200 g mascarpone 1 lingura apa 100 g zahar praf o esenta vanilie 150 g nucu prajite si sfaramate sare cateva fructe confiate Glazura: 100 g ciocolata menaj 125 g margarina fructe confiate pentru decor( mango)
Scaricica afumata in sos de bere neagra
coaste afumate bere neagra malai vin rosu miere amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei usturoi piper boabe foi de dafin
Placinta cu ton
aluat foitaj 100ml smantana 1 ou 100g masline verzi fara samburi 1 conserva de ton in suc propriu busuioc piper si sare parmezan ras
Prăjitură cu cremă nuga. Rețetă simplă și delicioasă
Prăjitura cu cremă nuga este un desert delicios și ușor de preparat. Această rețetă folosește foi de napolitane și o cremă fină de nuga. E un deliciu ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie.
Rulada de cascaval cu somon afumat
300 g cascaval 180 g somon afumat (atat a cantarit somonul meu afumat).
Escalop de curcan în sos de roșii
Această rețetă de escalop de curcan în sos de roșii este salvarea ta pentru zilele aglomerate. Este mâncarea perfectă pentru cină, gata în mai puțin de jumătate de oră, care place atât adulților, cât și copiilor.
Pastă de conopidă cu cremă de brânză și usturoi
Pasta de conopidă cu cremă de brânză și usturoi este o alegere excelentă pentru aperitive sau gustări rapide. Este sănătoasă, sățioasă și se prepară fără efort.
Focaccia cu prosciutto
500g faina alba 250ml apa 25g drojdie 150g prosciutto sau bacon afumat 50g untura sau unt 8 g sare 12 lingurita zahar 1 ou batut pt uns
Pulpe de pui cu vin și mujdei de usturoi la cuptor
Pulpe de pui cu vin și mujdei de usturoi la cuptor – o rețetă simplă, sănătoasă și gustoasă. Află cum să gătești pulpe fragede și aromate, perfect pentru orice dietă!
File de pastrav cu piure de telina
Pentru piure de telina - 2 portii: 1 telina mare 1 ceapa de marime medie 2 linguri ulei de masline 2 linguri vin alb 1 cub de unt sare piper
Iepure intreg la cuptor
1 iepure de crescatorie 2 linguri otet de vin rosu 2 linguri ulei masline 2 linguri sos de soia 3 linguri vin rosu sec 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lg mustar coriandru oregano boabe de piper cimbru foi de dafin usturoi 1/2 kg ciuperci 3-4 cartofi slaninuta afumata
Pizza cu piept de pui si ciuperci
Pt blat: 1 kg faina 400-500 ml apa calda 2 plicuri drojdie uscata o lgta de zahar o lgta de sare 4 lg ulei de masline Pt sosul de rosii: 2 cepe 2 lg faina 500 ml pasta/bulion de rosii oregano busuionc sare ulei Pt topping: 1 piept de pui piper curry sare praf de usturoi o conserva de ciuperci/ciuperci proaspete mozzarela masline
Salata Chinezeasca Cu Suc De Mandarine
varza china 1 buc mandarina 2buc ulei de masline sare ardei gras rosu ardei gras portocaliu
Varza noua cu afumatura in vas roman
.2 verze proaspete .750 g afumatura . 1 ceapa (eu am avut ceapa rosie) .2-3 fire de ceapa verde .1 legatura de marar .o cana suc de rosii .boia .foi de dafin .piper boabe .sare,piper .ulei
Tagliatelle cu mușchi de vită
Dacă îți plac pastele și carnea de vită, o să-ți placă și rețeta asta de tagliatelle cu mușchi de vită. E rapidă, gustoasă și merge perfect pentru o cină în timpul săptămânii sau un prânz mai special în weekend.
Mici de pește (crap) picanți
Transformă crapul într-un fel de mâncare inedit cu acești mici de pește picanți. Perfectă pentru grătar, această rețetă aduce un gust picant iubitorilor de pește.
Pui coin vert
2 piepti de pui dezosati si fara piele 2 linguri faina ulei pentru prajit sare si piper dupa gust 2 lingurite de coriandru macinat proaspat zeama de la o lamaie 2 linguri ulei 300 ml apa 1 lingurita zahar brut 1 cub knorr Gaina se foloseste la inceputul prepararii ca baza pentru mancare l lingura amidon de porumb
Fursecuri simple cu cocos. Ies fragede și gustoase
O rețetă simplă și rapidă de fursecuri cu cocos. Perfecte pentru orice ocazie.
Prajitura Sah-Mat
pentru blaturi: 300 gr unt 400 gr zahar pudra 15 ml esenta de vanilie 500 gra faina 2 lingurite praf de copt 6 oua 4 linguri de cacao un praf de sare o cana de compot de caise pere pentru insiropat pentru crema: 200 gr ciocolata amaruie 250 ml frisca lichida 150 gr unt 50 ml lichior de caise sau cirese (optional) pentru ornat: 250 ml frisca lichida 80 gr fulgi de migdale bilute mici-mici colorate :P optional of course
Fishburger sau Chiftele de peste la cuptor
Ingrediente pentru 12 chiftele generoase: 1 kg file de cod (sau alt peste fara oase) 2-3 fire de ceapa verde (sau o ceapa normala) 2 oua 2 felii paine cu secara (cam 100 gr) partunjel tocat 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi mirodenii: 1 lingurita rasa busuioc, 1 lingurita rasa cimbru 1 lingurita rasa oregano 1 lingurita sare Crusta 3 oua 100 gr pesmet cate un varf de cutit de: busuioc cimbru oregano 2 linguri de ule Sos cateva fire de patrunjel tocat cateva fire de marar o bucata cat o nuca de ghimbir proaspat zeama de la 1/4 lamaie 2 linguri de iaurt cremos
Pizza cu branza de vaci
Pentru blat:200 grame branza de vaci 4 linguri lapte 8 linguri ulei 1 ou 1 lingurita sare 400 grame faina 1 praf de copt Pentru umplutura: carnati bacon cascaval ardei
Muffins/briose cu dulceata de afine
250 g faina 2 lg praf de copt 1/2 lg bicarbonat 250 g zahar tos 200 ml gem de afine 250 ml lapte 50 ml ulei 1 lg vanilie 1 ou forme din hartie