Rețete culinare

Ciorbita de vitel

oase de vita cu carneputina afumatura daca aveticateva fire de ceapa verde cu tot cu codite1 ceapa alba1 ardei capia1 ardei gras verdecateva tomate1 morcov1 telina mica cu tot cu frunze1 albitura1 dovlecel1 cartof1 legatura sau chiar doua de leustean proaspat1 legatura de patrunjel verdebors sau acritura (eu am pus zeama de corcoduse)pasta concentrata de tomate

Salata de icre de hering

100 g icre hering500 ml uleiapa minerala zeama de lamaie dupa trebuinta

Ciupercute umplute

10 ciupercutepatrunjel verdeputin cascaval ras sarepiper

Tartine cu ciuperci

250-300 g ciuperci proaspete2 catei de usturoi, 50 ml vin alb, 2 linguri smantana,zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel verde,felii cu paine prajita

Salata de ciuperci cu porumb

250 g ciuperci proaspete 200 g porumb fiert, din conservamaioneza mararsare si piper

Piept de porc la tavă cu ciuperci

Pieptul de porc e genul de carne care se potrivește perfect cu gătitul lent. Are și carne, și grăsime, și șorici. Iar dacă îl faci cum trebuie, devine fraged, gustos și cu margini crocante. Exact cum trebuie.

Cozonac cu nucă, mac și rahat

Aceasta este o rețetă clasică de cozonac, cu o umplutură combinată: nucă, mac și rahat.

Rulada de curcan umpluta

1.5 kg piept de pui sau curcansarepiperuleicurryUmplutura:4 morcovi 1 ceapa rosie1 ceapa alba1 radacina de telina1 ou1 lingura cu fainaGarnitura:cativa cartofiun ardei gras verde, rosu si galbencatei de usturoi

Prajitura cu nectarine si prune

Pentru aluat:600 g faina250 ml lapte caldut1 pachet drojdie uscata50 g unt topit1 ou5 linguri zahar1 lingurita sarePentru umplutura:prune,nectarinezahar vanilatPentru deasupra:100 g unt200 g faina100 g zahar

Chiftele de dovlecei – rețetă ușoară și gustoasă pentru vară

Descoperă o rețetă ușoară și rapidă pentru chiftele de dovlecei delicioase și sănătoase, perfecte pentru zilele călduroase de vară.

Ulei cu ardei iute

1 sticla ulei2-3 bucati ardei iute

Tort de fructe cu vanilie

un blat de tort din comert, 2 banane, un compot mic de ananas, 2 budinci de vanilie, un plic de frisca, un pliculet de intaritor de frisca, o portocala mare, un litru de lapte, 200 g zahar

Brânză de vaci cu maioneză

Descoperă o rețetă simplă și rapidă pentru o gustare clasică românească: brânză de vaci cu maioneză. Perfectă pentru micul dejun, prânz sau o cină ușoară, este delicioasă și ușor de preparat.

Clătite cu ricotta, banane și iaurt

Clătitele sunt mereu o idee bună, fie pentru mic dejun, fie ca desert. Dar dacă vrei să încerci ceva nou, clătitele cu ricotta, banane și iaurt sunt o variantă delicioasă și sățioasă.Combinația de ricotta cremoasă, banane dulci și iaurt răcoritor este pur și simplu irezistibilă.

Pastă de năut cu legume - o alternativă delicioasă la clasicul hummus

Această pastă de năut cu legume este soluția perfectă pentru zilele în care vrei ceva hrănitor, dar nu vrei să petreci ore întregi în bucătărie. Este ideală pentru perioadele de post sau pur și simplu când vrei să mănânci mai puțină carne.

Salata California

1 morcov1 maro bucata sfecla rosie2 cartofi100 ml smantana100 g branza100 g suncapatrunjelsare, vegeta, piper

Gulas cu ciuperci

carne de vitaciupercicartoficeapaardeimorcovceva patrunjelpasta pentru gulaspaprika dulcesare, piper, oloi, apa o rosie

Sos de praz - simplu, cremos și bun

Un sos de praz cremos, perfect pentru carne, pește, legume sau paste. O rețetă ușoară, cu un gust fin și delicat, gata în mai puțin de 30 de minute.

Supa de rosii cu taitei de casa

rosii - 1 kgceapa - 2 bucmorcov - 1 bucardei - 1 buctelina - un sfert de telina de marime medieoua- 1 bucfaina cat cuprinde incorporarea in ouo legatuta leusteano lingurita de sare

Marmelada de pere

2 kg pere dulci50 g fructozaapa sa acopere perele in oala

Orez indonezian

200-300 gr orez cu bobul lung1 piept de pui (fiert in prealabil)3-4 felii de sunca 1-2 ardei rosii2 cepecativa catei de usturoi1 ardei iutesofran, curry 1 lingura ulei

Clatite cu crema si sos de mure

Pentru clatite:300 ml lapte350 ml apa minerala2 ouaaprox.500g faina120 g zahar2 linguri de uleiarome1 varf de cutit de praf de coptPentru crema de vanilie:500 ml lapte4 galbenusuri100 g zahar4 lg amidon(40 g)esenta de vaniliesos de mure

Paste cu migdale

Cantitati pentru doua portiipaste fainoase (melcisori) - 200 grmigdale - 100grzahar - 5 lingurilamaie - 1 buc, ulei - 3 lingurisare, esenta de vanilie si de rom - dupa gust

Tort choux a la creme

Blat:2 oua2 linguri zahar2 linguri faina1 lingura cacao1 lingurita praf de copt1 lingura ulei Crema de iaurt: 375 ml iaurt de fructe15 g gelatina350 ml frisca Choux a la creme:250 ml apa100 ml ulei150 g faina1 praf de sare3 oua mari/4 miciCrema choux:1 plic Creme Ole de ciocolata/vanilie300 ml lapte100 ml frisca lichida5 g gelatina Decor:150 g ciocolata amaruie50 ml frisca1 lingura ulei100 ml frisca batuta

Supă de legume cu fulgi de ou

Dacă îți plac supele ușoare, această supă cu fulgi de ou este o alegere bună când vrei ceva cald și ușor de digerat. Nu conține carne, dar este hrănitoare datorită oului și legumelor. Se potrivește bine în orice sezon și poate fi adaptată după gust.

Tarta cu ardei si ton

Aluatul pentru tarta:100 gr unt sau margarina,2 galbenusuri, 1 ou intreg,50 ml lapte sau smantana, 250 gr fainaUmplutura:2 ardei rosii2 ardei galbeni, 1 conserva de ton, 4 oua, 1 ceapa taiata marunt; 2 linguri de ulei; 2 frunze dafin; cimbru; sare, piper

Tort cu fructe de padure si crema de vanilie

1 blat de tort din comert (3 blaturi)350-400 ml lapte500 gr frcute de padure congelate (in functie de preferinte)1 plic praf de spuma pentru deserturi cu gust de frisca (light)1 plic crema pentru prajituri cu gust de vanilie (dupa preferinte)1 sticluta esenta de vanilie2-3 pliculete zahar vanilat

Supa de andive cu praz

500 gr andive,3 cartofi,1,5 l lapte,patrunjel,marar verde,3 linguri cu smantana,2 fire praz,sare,unt,1 lingurita zahar

Gulas in paine

-500 g muschi de porc (fara grasime)-6 cartofi medii-2 cepe mari sau 4 mici-1 morcov-1 ardei-1 lingurita boia de ardei dulce-sare de mare -chili dupa gust-piper -pasta de tomate/rosii in bulion/suc de rosii/3 rosii decojite-2 ligura faina-1 foaie de dafin-patrunjel-6 chifle mari

Bors de peste (pastrav)

4 pastravi mai mici3 cartofi2 cepe1 morcovo cana de orez2 linguri bors instantsare,piper,patrunjel

Piept de pui la grătar și cartofi gratinați

Vrei să pregătești o cină rapidă și gustoasă? Combinația de piept de pui la grătar, fraged și suculent, cu cartofi gratinați, cremoși și aromați,

Cum faci mușchi de porc la grătar - cea mai bună rețetă

Dacă vrei să prepari rapid și fără bătăi de cap un mușchi de porc la grătar delicios, această rețetă este exact ce ai nevoie. Este rețeta perfectă pentru grătar, care îți va ieși bine din prima și pe care o vei repeta ori de câte ori vrei o friptură simplă și delicioasă.

Mozzarella cu salsa de roșii

Mozzarella cu salsa de roșii este o rețetă care îți aduce Italia în farfurie. Încearc-o și vei vedea cât de simplu este să prepari ceva gustos și sănătos, fără efort prea mare!

Sufleu de dovlecei - cea mai simplă și rapidă rețetă

Sufleul de dovlecei este una dintre cele mai simple și rapide rețete pe care le poți pregăti acasă. Este o alegere perfectă pentru o cină ușoară sau un prânz rapid.

Briose cu branza si chimen

Pentru aluat:20 g unt10 g drojdie1 ou100 ml lapte caldutun praf de sareo lingurita zahar200-250 g fainaPentru umplutura:8-10 linguri cu branza rasa (sarata)3 linguri smantana1 albus1 lingura grisPentru decor:un galbenuschimen

Ardei umpluți cu sos de smântână

Ardeii umpluți cu sos de smântână sunt perfecți pentru orice masă. Sunt aromați, cremoși și foarte gustoși, iar combinația dintre umplutură și sos îi face irezistibili.

Ecler cu ciocolata si cafea

Coji de eclere:125 g faina100 ml ulei250 ml apa3 ouaun praf de sareCrema:4 galbenusuri5 linguri de zahar5 linguri de amidon450 ml lapteun plic ness(18 g)50 g ciocolata2 linguri cacaoDecor:250 ml frisca75 g ciocolata neagra2 linguri lapte1 linguri unt50 g ciocolata alba

Chiftelute cu sos si spaghete

Chiftele:700 g carne de porc/amestec1 ousare,piper,chili3 felii de paineusturoiSos:1 ceapa5 catei de usturoi5 linguri de pasta de rosii400 ml apa2 linguri fainasare, piper300 g spaghetepatrunjel

Borș de gogonele. Rețea simplă și rapidă

Borșul de gogonele este o rețetă tradițională românească, perfectă pentru toamnă. Este ușor de pregătit și are un gust unic, datorită gogonelelor și borșului.Această ciorbă este ideală pentru zilele răcoroase și aduce un plus de vitamine și minerale din legumele folosite.

Mancare de fasole boabe cu chiftele

ceva chifteleo ceapaun ardei grasun morcovo cutie (400 gr) de rosii maruntite, in suc propriuo cutie (400 gr) fasole boabeo legatura patrunjelcativa catei de usturoio frunza de dafinsare, piper dupa gust

Prajitura cu dulceata de caise

200 gr faina,250 gr zahar, un praf de copt, 5 oua, 200 gr margarina sau unt, 150 gr nuca macinata, o lamaie, dulceata de caise

Cartofi scăzuți cu usturoi – o mâncare simplă, dar plină de gust

Cartofii scăzuți cu usturoi sunt genul de mâncare care nu are nevoie de prea multe explicații. Sunt ieftini, se fac ușor și au un gust minunat. Rețeta asta este perfectă pentru zilele în care vrei ceva rapid, fără prea mult efort. Ai nevoie doar de câțiva cartofi, un pic de ceapă, usturoi și condimente de bază.

Costita de porc la cuptor

500 gr costita proaspata de porc, o ceapa mare, un ardei iute, 200 ml apa, 100 ml ulei, 100 ml vin alb, sare, piper, boia.

Ciorba de vara

1 sfecla potrivita1 radacina de patrunjel2 morcovi potriviti 2cartofi1 dovlecel1 radacina telina mica si cateva frunze1 mana de varza2 ardei capia rosii1 legatura de ceapa verde1 ceapa uscataÂ½ legatura mararÂ½ legatura patrunjel verdeÂ½ legatura leustean1 cana mare de corcodusePasta concentrata de tomate sau rosiiSana sau smantana Vegeta

Prajitura frageda cu mere

Aluat:3 oua100 g zahar1 plic praf de copt stins200 g unt550-600 g fainaPentru umplutura avem nevoie de:1 kg de merezahar dupa gust50 g unt1 lingurita scortisoara

Prajitura cu branza si fructe

Ingrediente blat:5 oua5 linguri de zahar5 linguri de faina1 zahar vanilat1 lingurita coaja rasa de portocaleZeama unui compot de fructe exotice1 mana de fructe din compotEsenta de romIngrediente crema:400 g branza fina cremoasa 1 pliculet zahar vanilat1 lingurita zahar pudra1 cutie mica de frisca lichida 250 ml1 plic intaritor de friscaPentru decor:Aproximativ 1 kg fructe de padure (zmeura, mure, coacaze, capsuni)Cateva linguri de frisca oprita din cantitate de mai sus