Retete cu Malai
Placinta Cu Branza
Aceasta reteta clasica este acum mai usor de facut datorita blatului gata preparat.
Pavlova Cu Piersici Si Fructul Pasiunii
6 albusuri 330g zahar pudra 3 lingurite malai 1 lingurita de otet 500g mascarpone 2 lingurite pasta de vanilie Piersica si fructul pasiunii condimentate: 110g zahar pudra 1/2 lingurita ienibahar 5buc cardamom 1 baton scortisoara 4 boabe de ienupar 4 fructul pasiunii 4 piersici, taiate in felii subtiri
Meringue Cu Crema De Cafea
185g zahar pudra 1 lingurita cafea instant 1 albus de ou 1 lingurita de otet 2 lingurite malai 150g ciocolata neagra, topita 65g unt 1/2 cana Nutella 1 lingurita esenta de cafea 1 cana smantana
Cheesecake Cu Ricotta Si Coacaze
Un desert fara zahar adaugat, deci nu ai de ce sa te simti vinovat!
Cheesecake Cu Prune Si Miere
Aceasta reteta de cheesecake se potriveste perfect cu aroma prunelor.
Cheesecake Cu Susan Si Curmale
300g crema de branza 200g iaurt grecesc 2 linguri malai 4 oua, usor batute 200g zahar pudra 2 linguri de tahini 6 smochine, injumatatite 100g miere 50g fistic, prajit, tocat Blat de susan: 60g zahar pudra 60g unt 75g seminte de susan 2 linguri malai 2 linguri faina 1/2 lingurita praf de copt 1 ou, usor batut 1 lingurita esenta de vanilie Compot de curmale: 100g curmale, fara samburi 50g fistic, prajite, macinat fin
Pavlova - Reteta Vegana
1 400ml crema de nuca de cocos 1 400g naut 220g zahar pudra 1 lingura malai 2 linguri de sirop de artar 1 lingurita esenta de vanilie fistic si flori comestibile, pentru a servi
Fursecuri Cu Ciocolata Si Alune
250g unt 75g zahar pudra 250g faina 50g malai 60g alune, macinate intr-un chopper 1 lingurita esenta de vanilie 300g ciocolata neagra, topita
Prajitura Cu Portocale, Rozmarin Si Malai
O prajitura aromata, care poate fi pastrata in frigider timp de pana la cinci zile.
Biscotti - Biscuiti Italienesti
Trebuie sa incerci acesti biscuiti italienesti!
Prajitura In Crusta De Ciocolata
O varianta actualizata a unui desert clasic ce-ti aduce aminte de copilarie.
Batoane De Malai Cu Gem
175g faina 125g malai 100g faina de migdale 1 lamaie, coaja rasa 175g unt 100g zahar pudra 250g gem 100g fulgi de migdale 1 ou zahar pudra
Pizza Cu Spanac Si Anghinare
Pentru un blat crocant, poti coace aceasta pizza intr-o tigaie de teflon.
Bastonase De Dovlecel
Au un gust asemanator cu cartofii prajiti, dar contin mult mai putine calorii.
Snitel De Pui Cu Orez Condimentat
Iubesc snitelul de pui pregatit astfel, iar orezul ramane garnitura mea preferata.
Turte De Creveti
600g creveti mari 750ml lapte 2 foi de dafin 1 lingura ulei de masline 30g unt 1/2 ceapa mica 1 catel de usturoi 1 rosie, fara coaja si seminte 1/2 lingura coriandru 1/2 lingura patrunjel piper 1/2 lingurita paprika dulce 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper alb 2 linguri de malai 1 lamaie - sucul 2 oua plus 1 galbenus 100g pesmet ulei Pentru aluat: 2 linguri unt 1 lingurita sare 1 lingurita piper alb 1/4 lingurita piper 1/2 lingurita paprika 280g faina
Platou taranesc
500 g ficatei de pui 300 g sunculita taraneasca sau kaizer branza de vaci un borcan de ciuperci champignon 1 morcov 2 cepe medii 4 graunti de usturoi malai patrunjel piper sare maghiran cimbru boia dulce de ardei smantana
Pangasius prajit cu mujdei si mamaliga la microunde
-1kg pangasius -faina -ulei -usturoi -sifon -otet -malai -sare -apa
Pastrav cu ceapa si mamaliga
5 pastravi (recomand proaspeti) 4 5 cepe faina de malai faina de grau (alba) 5 6 catei de usturoi sare ,piper,chili,un cub knor,boia dulce
Mamaliguta rapida cu ochiuri
100g malai 200ml apa sare 2oua 50g telemea
Puricei muntenesti
Malai 1 kg 200-300 g carnati 2-3 linguri ulei Piper Optional 300 g branza de burduf / telemea oaie 3-4 oua Lapte batut Traditii din Romania
Tocanita din carne de porc cu mamaliguta
6oo g carne porc 1 ceapa 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben 1 rosie usturoi patrunjel verde 1 lingura pasta de ardei 2 linguri ulei faina de malai sare piper
Topchit
4-5 oua de casa 200 gr cas 200 gr urda 2 linguri unt codite de ceapa verde sare malai
Scaricica afumata in sos de bere neagra
coaste afumate bere neagra malai vin rosu miere amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei usturoi piper boabe foi de dafin
Rondele de crap umplute cu sunca si cascaval
2 rondele de crap malai 4 felii suncade Praga(sau orice alta sunca) 4 felii cascaval migdale marar verde ulei zeama de la o jumatate de lamaie sare
Mamaliga cu branza (Paturi)
1 cana apa faina de malai slanina cabanos sau salam cu sunca sare branza de burduf smantana(obtional)
Zabic
250g malai apa untura sare
Saramura boiereasca de crap
un crapardei rosuardei iutemalai Arpisrosiiceapa albausturoiboia dulcepatrunjelputin ulei Arpispasta de ardei kapia Ferma noastrasarepiper
Crochete de peste
500 gr file peste (eu am avut file de merluciu si au fost vreo 700 si ceva de grame)3 oua2 catei usturoi1 ceapa3 felii paine250 ml lapte dulce (rece)3 linguri malai1 lingurita seminte de chimen1 lingurita coriandru1 lingurita oreganosare, piper, ulei pentru prajit, pesmetlamaie (pentru ornat si stors peste crochete)
Surpriza din Vulcanul Arenal
Preparat pentru 2 portii 4 fileuri de peste de maxim 6 cm 1 vanata 1 ou rosie ardei gras/iute malai/ faina sare piper lamaie ulei betisoare pentru frigarui Dressing: iaurt si smantana degresata si nucsoara Design: reductie de acetto balsamico si miere salata verde precum si un aranjament o micuta chinezoaica (compusa din vanata mandarina ardei morcov masline)
Globulete
400 faina 200 malai 1 pliculet praf de copt 5 linguri zahar 3 linguri coaja rasa de portocale/lamaie 1 lingura scortisoara 1/2 lingurita sare pesmet/nuca de cocos La alegere cu/fara rahat/stafide
Rețetă de crap prăjit cu mălai - crocant la exterior, fraged la interior
Crap prăjit cu mălai - o rețetă simplă, rapidă și delicioasă pe care o poți pregăti oricând.
Papa de urda
350 gr de urda proaspata 200 gr slanina afumata de porc o legatura mare de cozi de usturoi faina de malai sare optional piper
File de pangasius cu mamaliguta
* 3-4 bucati file de pangasius * faina * pesmet * 3 oua * ulei pentru prajit * sare * 3-4 catei de usturoi * malai * apa * sare
Malai cu dovleac la cuptor, ca in Moldova
400 gr malai 400 gr. dovleac 100 gr faina 100 ml smantana 2 oua 1 litru lapte 100 gr unt 2 linguri ulei 25 gr drojdie 5 linguri zahar 1/2 lingurita sare
Minuturi
100g malai 100g brinza telemea sare
Hanusi prajiti
2 kg hanus faina malai sare, usturoi pisat dupa gust ulei pentru prajit
Paturi ardelenesti
Faina de malai, Carnati de casa, branza de oaie framantata cu sare, untura &ndash pentru prajit lapte acru (iaurt) de oaie &ndash pentru servire
Peste prajit cu mamaliguta si mujdei
1 kg de peste (cod sau merluciu), faina de malai sare 4 catei de usturoi suc de rosii.
Taci si-nghite
1kg malai 250 g telemea 3-4 oua 200 g unt sau margarina 200 g smantana 250 g carnati si slanina
Prajitura Cu Malai Si Stafide
- 315 g faina - 100 ml lapte - 5 oua - 240 g malai - 165 g unt - 275 g zahar - 100 g stafide - 12 g praf de copt - o lingura zahar vanilat - un praf de sare - un varf cutit bicarbonat
Fleica de porc cu cartofi prafuiti prin malai
Ingrediente: - cartofi - sare piper oregano paprika usturoi - fleica de porc - malai - ulei de masline ulei de susan
Peste Prajit cu Mamaliguta
200 gr de malai apa sare 1 Kg de biban mic faina malai ulei
Tocana munteneasca
3-4 cartofi, 500 g carne de porc, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 100 g. ciuperci, 2 cepe mari, sare si piper dupa gust untura malai
Urzici cu ochiuri si mamaliguta prajita
2 kg urzici proaspete. 3 oua. 500 gr malai. 1 ceapa rosie. 2 linguri de ulei de masline extravirgin. 1 lingura de unt(pentru mamaliguta). sare, fara sare(plafar),piper roz proaspat macinat,un praf de tarhon uscat.
Cotlet marinat la gratar si garnitura de cartofi cu malai
Pentru cotlet: 4 felii cotlel de porc dezosat 1 lingura mustar 2 catei de usturoi sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 2 linguri ulei 1/4 lingurita busuioc uscat 1/4 lingurita cimbru uscat 3 linguri vin rosu 1 lingurita miere Pentru cartofi: 4-5 cartofi 2 linguri ulei sare piper 1/2 lingurita rozmarin uscat 1 varf boia de ardei dulce malai
Pui cu sos de smantana si mamaliguta
700 g carne pui( pulpe dezosate sau piept) 1 ceapa 2 galbenusuri zeama de la o lamaie 2-300 ml smantana faina de malai 1 lingura mustar patrunjel verde sare piper ulei
Rulou Brasovean 1 portie
220 g cotlet de porc in crud 1 ou fiert tare 1 castravete cornisor 100 g de carne tocata de porc Sare piper Malai 1 bucata de carnat 100 g de branza Verdeturi(marar ceapa verde tarhon) Vib alb Ulei unt 1 ceapa
Ficatei cu smatana si mamaliguta
500 g ficatei de pasere 1 ceapa ulei,200 g smantana sare malai condimente.
Tocanita saseasca de iepure servita la ceaon cu mamaliguta
oCarne de iepure (un iepure intreg) oCiupercute oMorcovi oCeapa oArdei gras oFoaie de dafin oCimbru oVin rosu vartos oMalai oSmantana
