Încearcă rețeta de mălai dulce de post, o prăjitură ușor de făcut și super gustoasă. Perfectă pentru zilele de post sau când vrei ceva dulce și bun.
Când vine vorba de deserturi de post, adesea ne gândim că trebuie să facem compromisuri în ceea ce privește gustul. Însă, cu puțină creativitate și ingredientele potrivite, putem prepara dulciuri care nu doar că respectă restricțiile alimentare, dar și surprind plăcut prin savoare și consistență. Un exemplu perfect în acest sens este prăjitura cu mălai și portocală, un desert de post care îmbină simplitatea ingredientelor cu aroma intensă și răcoritoare a citricelor.
Această rețetă este ideală pentru acele momente când poftim la ceva dulce, dar vrem să rămânem fideli principiilor unei alimentații de post.
Ce-i frumos la această prăjitură e ca se face incredibil de ușor. Amesteci câteva ingrediente pe care oricum le ai prin cămară, torni compoziția în tavă și gata! În jumătate de oră poți deja să te bucuri de desert. Plus că nu conține nici ouă, nici lapte de origine animală, deci e perfectă pentru toate gusturile și ocaziile.
Rețeta de mălai dulce de post
Ingrediente
- 100 grame mălai fin
- 200 grame făină
- 150 grame zahăr pudră
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 vârf de linguriță bicarbonat de sodiu
- 300 ml lapte de migdale
- 1 portocală (coajă rasă și suc)
- 4 lingurițe zahăr pudră (pentru sirop)
Mod de preparare
Într-un bol încăpător, amestecă făina, mălaiul și zahărul pudră.
Adaugă praful de copt și bicarbonatul de sodiu, amestecând bine.
Toarnă treptat laptele de migdale, amestecând continuu cu un tel sau o spatulă, până obții o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
Integrează coaja rasă de portocală, oferind prăjiturii o aromă citrică vibrantă.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade și lasă prăjitura la copt timp de 30 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Cât timp prăjitura se află la cuptor, pregătește un sirop delicios: amestecă sucul de portocală cu cele 4 lingurițe de zahăr pudră până se dizolvă.
Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească complet.
Toarnă siropul aromat peste prăjitura rece.
Sfaturi
- Poți înlocui laptele de migdale cu alt tip de lapte vegetal, precum lapte de soia sau lapte de cocos.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga în aluat stafide, prune uscate sau nuci tocate.
- Decorează prăjitura cu zahăr pudră, fulgi de cocos sau felii de portocală proaspătă.
Această prăjitură se servește atât caldă, cât și rece, fiind ideală alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
