Retete cu Rosii
Pui a la Provence
- 1 piept de pui, merg si pulpe- 2 rosii- 1 ardei gras rosu mare- 1 ceapa- 1 catel de usturoi- ulei de masline- 2 linguri cu ierburi de Privence- sare si piper
Tarte cu rosii si mozzarella
Ingrediente pentru 12 portii:1-2 catei de usturoi,150 g. de branza de vaci,6 linguri de ulei,6 linguri de lapte,sare si piper,10 g. praf de copt,1-2 lingurite de praf de condimente,300 g. faina,3 rosii,220 g. branza tip mozzarella,1 legatura de busuioc,ulei de masline,24 de forme de hartie cerata pentru muffins.
Paste cu sos de rosii, branza mozzarella si usturoi
3 rosii mari (2 1/2 cani de rosii tocate)paste (am folosit penne)4 lingurii de bulion de rosii1/2 lingurita de sare1 lingura ulei de masline6 catei de usturoi60 g mozzarella proaspata3 linguri untpiperbusuioc
Rosii conservate cu usturoi si busuioc
rosii proaspete2 catei de usturoi/borcanfrunze de busuioc proaspeteboabe de piper negru
Rosii umplute cu mozzarella
4 rosii mari300g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mini Granarolo 1kg)50g masline negre fara samburi20g de capere80g paine toast, fara coaja10 frunze de busuioc30ml ulei extra virginsare
Oua cu legume la cuptor (reteta marocana)
3 linguri ulei masline1 ceapa dulce1 graunte usturoi3-4 ardei grasi4-5 rosii250 ml suc de rosii4 ouaputina smatana lichidasare, piper,paprika dupa gustpatrunjel pentru decor
Chiftelute de pui in sos picant (Murgh kofla curry)
Ingrediente chiftele: (Kofla Mixture)½ kg carne de pui tocata½ lingurita de seminte de chimion½ lingurita de coriandru pudra (macinat)½ lingurita chimion pudra (macinat)½ lingurita de Gram Masala (amestec de foi de dafin, seminte de chimion, scortisoara)Ingrediente necesare pentru sos:2 cepe2 rosii1 lingura smantanaUlei de porumb Arpis-pentru prajit1 baton de scortisoara1 lingura de pasta de usturoi si ghimbir½ lingurita de chilli rosu pudra1 lingurita de coriandru pudra1 lingurita chimion pudra3 cuisoare2 seminte de cardamon verde1 samanta de cardamon negru1/lingurita de turmeric Sare dupa gust
Budinca de paine cu sunca si branza (bread pudding)
1 paine toast 400 gr sunca,300 gr branza de vaci sarata,200 gr smantana,8 oua,500 ml lapte,Sare, piper,100 ml sos de rosii
Supă cremă de roșii coapte
Dacă vrei o supă ușoară, gustoasă și sănătoasă, încearcă supa cremă de roșii coapte. E potrivită și pentru copii, și pentru adulți. Poți să o servești simplă sau cu crutoane.
Paste cu pui si dovlecei
-200 g paste-500 g piept de puiun dovlecel potrivit-sos de rosii-2 catei de usturoi-putin patrunjel-ulei de masline2rosii potrivite-condimente pentru paste-2 linguri smantana-1 lingurita peperoncinoputina sare-cateva frunze de busuioc proaspat
Mix Grill de vara
Ingrediente (4 portii)100 g dovlecei60 g ardei gras mix60 g vinete80 g bacon (crud-uscat)60 g ciuperci mari400 g rosii80 g telemea de oaie8 g usturoi400 g creveti dimensiune mare100 g muschiulet de porc taiat cuburi12 g ulei de masline
Supa-crema de legume deshidratate
Avem nevoie de:- legume deshidratate (rosii, dovlecei, castraveti, ardei gras, morcov, vinete)--cate 1 lingura din fiecare-vegeta naturala (preparata tot in casa)-verdeturi uscate (obtinute cu ajutorul deshidratorului)-2 linguri ulei de masline-sare, piper-1 praf chilli (eu l-am preparat in casa)-2 l apa-smantana/ iaurt/ creme fraiche pt. servit (optional)
Rosii aperitiv umplute
- 4-5 rosii- 200-250 gr de branza telemea- o cutie de crema de branza cu verdeata- 2 fire de ceapa verde- patrunjel si marar- sare
Pipote si inimi picante
300 g pipote si inimi de pui3 rosii2 cepefrunze de telina1 capatana mare de usturoi1 ramurica rozmarin1 ardei iutefoi de dafin, piper
Rosii umplute cu crema de branza
4 rosii1 cutie Delaco Ceva Fin Cremos Crema de branza cu smantana1 lingurita seminte de chimen1 ceapa
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Zucchini Umpluti Fara Carne
3-4 zucchini 2 rosii cateva masline verzi (eu am avut vreo 10) 3-4 catei usturoi 1 ceapa mica patrunjel tocat 50g parmesan ras 125g mozzarella sare,piper 150ml supa legume sau pui
Peste prajit cu mamaliguta si mujdei
1 kg de peste (cod sau merluciu), faina de malai sare 4 catei de usturoi suc de rosii.
Paste cu sos de post
250 g spaghete fara ou (se pot folosi orice fel de paste care nu contin ou) 300 g ciuperci conservate la borcan sau ciuperci proaspete 200 g cascaval vegetal forma (este singurul care nu contine proteina din lapte) un ardei gras,capia sau gogosar 2 linguri patrunjel verde tocat o ceapa 4-5 catei de usturoi 2 rosii suc de rosii pasta de tomate ketchup dupa gust ulei de masline
Roșii gustoase umplute cu orez - cea mai simplă rețetă
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de roșii umplute cu orez, perfectă pentru o cină ușoară de vară sau un prânz sățios. Combinația de roșii coapte și umplutura aromată de orez este pur și simplu irezistibilă.
Sarmalute de post (din varza murata) la Philips Multicooker
- o varza murata (mai micuta) - 10 linguri de orez - 4 linguri ulei de masline - 2 legaturi de ceapa verde (1-2 buc ceapa uscata) - marar congelat (o legatura proaspat) - 150 g ciuperci taiate la borcan(în saramura) - un morcov maricel - sare piper boia dulce cimbru tarhon dupa gust - 3 buc foi de dafin - 15 boabe piper negru - bulion suc de rosii - ardei gras congelat cubulete ( 2 buc. ardei proaspat) - rosii congelate (4-5 rosii proaspete) OPTIONAL PUTETI ADAUGA ÎN COMPOZITIE TELINA NUCI SI STAFIDE
Lasagna (raw Vegan)
Taitei din dovlecel zucchini 6 dovlecei zucchini mici 1 lingurita sare de Himalaya Dovleceii se curata de coaja si se feliaza subtire cu ajutorul unei mandoline. Se pun feliile intr-un castron presarate cu sare si se lasa sa stea cateva ore. Scurgem apa pe care au lasat-o. Branza de caju 2 cani caju hidratate 2-6 ore in apa de izvor 2 linguri zeama de lamaie 2 linguri drojdie inactiva sare de Himalaya dupa gust Se amesteca toate ingredientele in robotul cu lama in S. Sos de rosii 6 rosii cherry 1/2 cana rosii uscate hidratate 20 minute in apa de izor 1 lingura ulei extra virgin de masline 1 catel de usturoi pisat 1 lingurita oregano uscat 1/2 lingurita busuioc uscat 1/2 lingurita majoran uscat sare de Himalaya dupa gust peperoncini sau chili pepper dupa gust Se amesteca usor toate ingredientele in robotul cu lama in S. Putem folosi functia puls ca sa ramana bucatiile de rosii mai mari. Sos pesto de busuioc varianta de iarna 2 cani spanac 2 linguri busuioc uscat maruntit fin 1/2 cana seminte de pin 1 lingura ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie sare de Himalaya dupa gust apa de izvor cat este necesar Se amesteca in robotul cu lama in S. Ornare masline Kalamata germeni de ridiche rosie
Roșii umplute la cuptor
2 rosii 2 linguri urda avocado seminte de floarea soarelui cascaval feliat
Guvizi în sos de roșii - o rețetă simplă, gustoasă și tradițională
Guvizii sunt pești mici, dar extrem de gustoși, mai ales când sunt gătiți corect. Au o carne dulce, fragedă, care merge perfect cu un sos de roșii bine aromat. De obicei, sunt folosiți în bucătăria românească mai ales prăjiți, dar combinația lor cu sos de roșii și vin alb le dă un gust special. Această rețetă este simplă, dar cu un rezultat de restaurant.
Gnocchi cu roșii și mozzarella la cuptor
Gnocchi cu roșii și mozzarella la cuptor e genul de rețetă pe care o faci atunci când vrei ceva rapid, bun și fără bătăi de cap. Se face ușor, nu ai nevoie de ingrediente scumpe și, cel mai important, gustul e genial. Moale și pufos, gnocchi absoarbe sosul de roșii și se combină perfect cu mozzarella topită.
Vinete evantai cu roșii și mozzarella
Dacă îți plac vinetele coapte, mozzarella topită și roșiile suculente, atunci trebuie să încerci acest preparat.
Coaste De Porc Marinate La Gratar
Coaste de porc bere miere ulei sau unt pasta de rosii amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei (optional) piper boabe foi de dafin cartofi usturoi smantana
Rosii Cu Mozzarella La Cuptor
600 g rosii marisoare si bine coapte 300-400 g mozzarella 1 ceapa 2 catei de ustroi 3-4 linguri de ulei masline cateva frunze de busuioc piper si sare dupa gust
Curcan cu roșii și usturoi verde
O mâncare delicioasă din pulpe de curcan cu sos de roșii și usturoi verde. Rețetă simplă, gustoasă și ușor de făcut.
Soia la cuptor
o punga de soia snitele o rosie 1 ardel 1 ceapa 1 morcov 10 catei de usturoi ulei sare piper boia pasta de rosii oregano si busuioc
Pui la cuptor cu vinete, zucchini și roșii
Această rețetă de pui la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Vinetele, zucchini și roșiile se combină perfect cu puiul fraged, creând un preparat plin de savoare.Este o rețetă versatilă, ideală atât pentru zilele călduroase de vară, cât și pentru serile răcoroase de toamnă.
Legume umplute
200 g ciuperci 1 ceapa mare 1 ardei kapia 4 rosii medii 3 dovlecei 1 cana cu orez 200 g cascaval 4 linguri cu ulei de masline 1 legatura de patrunjel 1 lingurita chimen macinat sare, piper 1 rosie mare pentru deasupra(optional)
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Supă de roșii cu orez
Supă de roșii este una dintre cele mai simple și iubite rețete de supă. E hrănitoare, se face rapid și are un gust echilibrat, ușor dulce-acrișor, care place atât copiilor, cât și adulților. Iar dacă adaugi și orez, devine mai consistentă și mai sățioasă. În plus, e potrivită pentru orice sezon: vara o poți face cu roșii proaspete și dulci, iar iarna te poți baza pe un suc de roșii bun sau roșii conservate.
