Retete cu Zahar Vanilat
Prajitura cu cafea si nuca
200 g unt 200 ml lapte 250 g zahar 250 g faina 50g cafea solubila 50g cacao4 oua 1 pliculet de praf de copt 2 pliculete zahar vanilat Crusta crocanta:100 gr nuci,70g unt100ml frisca lichida100g zahar
Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
Pentru blat: 5 oua110 gr zahar150 faina1 praf de copt2 linguri apa minerala1 zahar vanilatPentru crema de cacao: 2 linguri cacao1 ou200 ml lapte5 linguri zahar1 lingura faina100 gr untdulceata de visinePentru ornat: 200 ml frisca lichidavisine din dulceataornamente de ciocolatasirop din dulceata de visine(am amestecat putina dulceata cu apa )
Prajitura cu visine si nuci
- 8 oua- 11 linguri zahar- 11 linguri apa- 11 linguri ulei- 11 linguri faina- 2 plicuri zahar vanilat- 1/2 plic praf de copt- 200 gr nuci prajite si taiate marunt- visine- fulgi de ciocolata- zahar pudra
Prajitura cu ananas si mere
5-6 linguri de faina (sau cat cuprinde)2 cesti de ananas bucati1-2 cesti mere cubulete2 pliculete zahar vanilat1 lingurita de scortisoara3 oua1 ceasca de ulei2 cesti de zaharo esenta de rom1 cub de unt1-2 linguri gris pentru tapetat tava
Prajitura cu mere si mango
Ingrediente blat:30 grame tarate de grau75 gr fulgi de ovaz150 gr faina60 gr zahar8 linguri de ulei8-10 linguri apa1 lingurita praf de copt1 lingurita seminte de in1/2 lingurita scortisoara Umplutura:1 kg mere1 mango1 zahar vanilat bourbounzeama de la o lamaie
Jeleu de fructe
Blat1:250g visine,10linguri zahar,100ml smantana lichida,150ml apa,10g gelatina,zahar vanilatBlat 2:250g caise,5-6linguri zahar,100ml smantana,150ml apa,10g gelatina,zahar vanilatBlat3:250g capsune,100ml smantana,5linguri zahar,10g gelatina,zahar vanilat (aici nu e nevoie de apa)Blat 4:200ml smantana lichida,5linguri zahar,10g gelatina,vanilie
Baclava delicioasa cu zmeura
1 pachet de foi de placinta3 oua250 g zahar250 g iaurt(eu am folosit lapte amestecat cu smantana)250 g margarina1 praf de copt1 zahar vanilat500 g zmeuraPentru siropul de baclava1 cana de zahar2 cani de apacoaja de lamaie
Tort simplu cu blat de cocos si crema cu portocale
BLAT6 albusuri1 galbenus10 linguri zahar8 linguri faina(rase)1 praf de copt2 linguri nuca de cocosesenta de vanilieCREMA5 galbenusuri700 ml lapte2 linguri amidon1 plic gelatina5 linguri smantana150 g zaharzahar vanilatzeama de la 2 portocale
Placinta creata cu branza si stafide
o foaie de placinta200 g stafide5-6 oua400-500 g branza de vaci500 g iaurt naturo jumatate cna de zahar tos3 plicuri zahar vanilatcoaja rasa de lamaiesareesenta de rom1-2 linguri faina
Capsuni cu crema de vanilie
½ kg capsuni sau zmeura3-4 linguri de zahar pudraciteva migdaleCrema de vanilie:3 galbenusuri4 linguri zahar pudra¾ l lapte2 pachetele zahar vanilat1 lingura faina
Tarta cu branza dulce si capsuni
blat:50 g biscuiti amarettini,150 g paine prajita,100 g unt,50 g zahar,3 linguri cafea tare;crema:200 g branza de vaci,300 ml smantina,3 oua,100 g zahar tos,2 plicuri zahar vanilat,coaja rasa de portocala,500 g capsuni,250 ml suc de portocale,un plic praf glazura transparenta
Prajitura de post cu nuca de cocos si stafide
200 grame nuca de cocos300 grame zahar200 grame stafide albe2 linguri cacaoun pliculet de amoniaccoaja de lamaie si portocale400 grame faina400 ml vin alb2 plicuri zahar vanilatstafide negre sau coacaze uscate de la plafar pt decor
Clatite cu sos de portocale
Pentru clatite:100g faina1 ou,100ml lapte100ml apa minerala1 praf sare50 ml ulei1 pliculet zahar vanilatPentru sosul de portocale:1 portocala1 jumatate de lamaiesucul si coaja de la o portocala50 g zahar50 g unt5 linguri de rom de buna calitate
Sarlota cu cirese
pt rulada:5oua75g zahar75g faina1 plic zahar vanilat1plic praf de copt1 borcan gem acrisor(eu am folosit de coacaze salbatice cred ca asa se traduce) de 300gpt crema:1 compot cirese sau cirese proaspete2 linguri amidon400ml lapte1 budinca vanilie1 zahar vanilat300ml smantana pentru frisca4 linguri zahar1 plic gelatina
Prajitura cu cirese si piscoturi
400 gr. piscoturi,2 cutii mascarpone,3 oua,1 plic zahar vanilat,140 zahar,600 gr. cirese,200 ml. suc de portocale.
Prajitura cu cirese sau visine
Blat:5 oua proaspete,10 linguri de zahar,1 praf de copt,1 plic de praf de zahar vanilat,5 linguri pline-ochi de fainaCrema:1 plic de crema de cremsnit de la Dr Oetker,750 ml lapteUmplutura si topping:2 plicuri de gelatina pentru tarte, de culoare rosie de la Dr. Oetker,1-2 kg cirese sau visine foarte coapte, dar bine alese si1 plic de gelatina
Sarlota de capsuni
2 pachete de piscoturiCrema:3 oua125g zahar125ml lapte (sau sirop de fructe)15g gelatina,20ml rom150g fructe proaspete,500 ml frisca,2 plicuri zahar vanilat,
Tort de ciocolata si Nutella
- 4 oua- 200 g. nutella- 1 plic zahar vanilat- 80 g. faina- 1 plic praf de copt- 80 g. piscoturi- 80 g. nuca macinata- 300 ml. frisca- 300 g. adica ciocolata alba- 250 g. unt moale- 4 linguri jeleu de zmeura- 4 linguri gem de visine- fulgi de ciocolata
Clafoutis cu pere (desert)
750 g. pere,sucul de la 1 lamaie,2 linguri pesmet,250 g. faina,100 g. zahar,1 praf sare,2 plicuri zahar vanilat,1/2 lingurita scortisoara,225 ml. lapte,4 oua,50 g. fulgi de migdale,40 g. zahar pudra.
Rulada de pandispan cu ananas si cocos
Aluat de pandispan: 4 oua 100 gr zahar 1 plic zahar vanilinat 100 gr faina25 gr amidon60 gr fulgi de cocosCrema si ornat:1 conserva rondele de ananas (340 gr)400 ml frisca1 plic intaritor de frisca100 gr fulgi de cocoscirese confiate
Tort cu ananas si vanilie
BLAT:5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1,5 linguri de ulei, 1 plic praf de coptCREMA:2 oua, 250 ml lapte, 5 linguri zahar, 2 linguri cu varf amidon, zahar vanilat, esenta vanilie, 50g unt, 80 ml frisca lichida batutaJELEU DE ANANAS: 1 cutie compot ananas, 4 linguri de zahar, 3,5 foite de gelatinaSIROP:siropul din compotul de ananas + 180 ml apa + 3 linguri zaharGLAZURA:200g ciocolata cu cacao, 180 ml frisca lichida,1 lingurita miere, 2 lingurite lapte, 2-3 picaturi coniac, 2 lingurite unt solid
Rulada cu frisca si ciocolata
Cantitati blat: 5 oua,5 linguri de zahar pudra vanilat,3 linguri de ulei,5 linguri de faina,un praf de sareCantitati crema si ornat:500ml frisca lichida,400g crema ciocolata Finetti,3 linguri zahar pudra vanilat
Tort cupola cu crema de piersici
Ingrediente blat: 6 oua, 6 linguri de ulei, o cana zahar, o cana faina, un plic praf de copt, un plic zahar vanilat.Ingrediente crema: un kg iaurt cu piersici, 300 ml frisca, 300 grame piersici din compot taiate bucati mici, 30 grame gelatina hidratata in 200 ml suc de la compotul de piersici, 100 grame zahar.
Tarta cu dovleac
Blat:125 g unt,100 g zahar pudra,un praf de sare,2 galbenusuri,2 linguri lapte,250 g fainaUmplutura:3 cani cu dovleac ras,3-4 linguri zahar,o lingura unt,4-5 linguri nuci sau migdale macinate,1 zahar vanilat,esenta de rom,scortisoara,cateva stafide,1 lingura pesmet,2 albusuri,migdale pentru decor
Prajitura simpla cu nuci si bezea
4 oua200 gr zahar 200 gr. faina cernuta ( am folosit faina normala )50 gr nuci macinate 1 pahar lapte caldutjumatate plic praf de copt150g zahar pudra1 pliculet zahar vanilatdulceata de caise (5-6 linguri)
Negresa cu mure proaspete
230 g ciocolata neagra120 g unt100 g faina40 g pudra de cacao210 g zahar1/2 lingurita praf de copt1/4 lingurita de sare1 pachet de zahar vanilat3 oua200 g mure
Tarta mascarpone cu afine
Blat de ciocolata: -100 g fursecuri cu migdale (macinate) -200 g ciocolata cu lapte sau amaruie (cum va place) -100 g unt-3 oua-100 g zahar-4-5 liguri suc de portocaleCompozitia de afine -450 g afine -80 g zahar pudra Crema-150 ml smantana-250 g mascarpone-50 g zahar-1 plic zahar vanilatOrnat -2 plicuri Tort Gelee rosu -4 linguri zahar-500 ml suc de afine-200 ml frisca (facultativ)In reteta originala este specificat doar un plic gelatina, 2 linguri zahar si 250 ml suc de afine; mie mi-a placutca fructele sa fie bine acoperite de gelatina, asa ca am dublat cantitatile.
Mini clatite pufoase cu mere si lamaie
250 g branza de vaci,2 oua,1/2 cana faina,2-3 linguri iaurt,5-6 linguri de zahar,1/2 lamaie,2 mere,1 pliculet praf de copt,1 pliculet zahar vanilat
Clatite cu branza dulce la cuptor
Pentru aluatul de clatite avem nevoie de:2 oua12 linguri de fainaapa (cat sa arate ca o smantana mai groasa... eu am pus cam un pahar si un sfert de apa) - se poate inlocui si cu laptePentru crema de branza:2 pachete branza de vaci , la 250 gr ( eu am folosit branza grasa) 2 oua 6 linguri de zahar 2 pliculete zahar vanilat stafide
Tarta cu nectarine si crema de vanilie
250 gr margarina sau unt200 gr zahar brun4 galbenusuri4 lg smantana500 gr fainaesenta de vanilieCrema1,2 l lapte450 gr zahar250 gr faina8 ouaun plic zahar vanilatsaubaton de vanilieun praf de sare
Prajitura cu crema de zmeura si vanilie
Pentru primul blat avem nevoie de:* 6 oua* 6 linguri zahar fin* 6 linguri faina* esenta de vanilie* 1 zahar vanilatPentru al doilea blat folosim:* 3 oua* 3 linguri zahar fin* 2 linguri faina* 1 lingura cacao* 1 zahar vanilatIngrediente crema de zmeura:* 500 g zmeura* 250 g zahar* 250 g mascarpone* 200 g smantana grasa* agar-agarIngrediente crema de vanilie:* 3 galbenusuri* 200 ml frisca lichida* 150 g zahar fin* 100 g unt* o pastaie de vanilie* 5 fructe PhysalisPentru decor:* 100 g ciocolata topita* fructe Physalis
Tort festiv cu pere
4 oua60 g migdale macinate150 g faina120 g zahar90 g unt topitcoaja de lamîie razuitaun parf de sare1 lingurita praf de coptvanilie(din pastaie)1 lingura gem de caisecompot de pere-10 jumatati de para-350-400 ml suc din compot (sau sirop de zahar)250 g Quark1 lingurita concentrat de portocale100 ml frisca1 zahar vanilat1 pliculet de Agartine/sau foi de gelatina pentru 500 ml lichidciocolata pentru decor
Spuma de branza si capsuni
120 g branza Miez de lapte1 lingura mascarpone5 capsuni mario lingurita miere1 plic zahar vanilatPentru decor:capsunistafide aurii
Tort cu fructe de padure
Pentru blat:* 6 oua* 6 linguri faina* 6 linguri zahar* 6 linguri ulei* 1 praf de copt* 1 zahar vanilat* esenta de vaniliePentru crema:* 400 g fructe de padure* 200 g branza de vaci* 200 g frisca lichida* 200 g zahar pudraPentru asamblare mai folosim un blat dreptunghiular care se prepara din:Pentru desenarea modelului de pe blat folosim:* 30 g piure fructe de padure* 30 g unt* 20 g faina* 20 g zaharPentru blat:* 4 oua* 4 linguri faina* 4 linguri zahar* esenta de vanilie* 2 linguri ulei* jumatate lingurita praf de copt
Prajitura marmorata cu cirese
5 oua250 gr zahar100 ml ulei250 gr iaurt natural300 gr faina ( sau mai putina, in functie de cat de zemos este iaurtul)1 praf de copt2 pliculete zahar vanilat1 lingura cu varf cacao1 lingurita esenta de rom500 gr cirese
Tort cu visine din compot
visine din compot150 g zahar2 pliculete zahar vanilatblat6 oua250 g zahar250 g faina1/2 scortisoara30 ml uleiun praf sareornatfriscavisine
Pandispan cu branza
5 oua20 linguri de lapte10 linguri ulei1;1/2 cani de faina1/2 cana de zahar1 praf de coptcoaja de lamaiezeama de la 1/2 lamaie300 g branza1 cana de zahar2 oua2-3 linguri fainazeama de la 1/2 lamaiezahar vanilat1 praf de sareuns2 oua1 zahar vanilat
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Prajitura cu crema de branza
3 oua3 linguri zahar50 ml ulei2 linguri cacao1/2 praf de copt2 linguri fainapraf sare1 esenta romcrema de branza:150 g unt300 g branza100 g crema branza100 g zahar pudraesenta vanilie1 plic zahar vanilatcrema 2:100 ml frisca1 lingura cacao
Fursecuri bicolore
300 g margarina2 plicuri zahar vanilat100 g zahar pudra1 esenta de portocala2 linguri lapte2 linguri cacaocca 400 g faina1/2 praf de copt
Cornuri cu visine
300 ml lapte2 plicuri zahar vanilat1 lingurita zahar60 ml uleijum lingurita sareesenta de vanilieUmpluturavisine din compot1 plic zahar vanilat2 linguri nuca de cocosUns1 lingura miere2 linguri lapte1 lingurita zahar
Cozonac cu branza
230g branza200 g crema de branza2 oua150 g zahar2 lg fainaesenta de rom2 plicuri zahar vanilat500 g faina1 cub drojdie300 ml laptezahar vanilat3 linguri zahar1 ou50 g unt la temp camerei
Tort cu crema de lamaie
-8 oua-240 g zahar-240 gr faina-un praf de sareCrema umplutura :-4 galbenusuri-140 g zahar-250 g unt-o lamaie mare-o portocala-1 plic zahar vanilatFrisca pentru decor:-500 gr smantana pentru gatit-100 g zahar pudra-2 pliculete zahar vanilat-jeleuri ,bomboane pentru decor,topping
Piersici cu ciocolata
Pentru piersici:130 ml compot visine150 ml ulei1 albus1/2 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta de lamaie100 g zaharfainaumplutura:200 g zahar300 ml apa4 linguri cacao30 g margarinaDecor:colorant(galben,albastru)zahar
Tort cu frisca
Blat7 oua2 linguri cacao100 ml compot cirese1 praf de copt2 plicuri zahar vanilat1 esenta vanilie400 g faina100 ml uleiCrema400 g smantana220 g zaharesenta romdecor1 plic tort gelee rosu
Chec cu gem de portocale
-6 oua mari(60 gr buc)-200 gr zahar-100 ml undelemn/ulei-100 ml apa-15 ml rom-200 gr faina-60 gr nuci macinate-50 gr nuci taiate in felii groase-o lingurita cu varf de gem de portocale-1 plic zahar vanilat-un varf lingurita sare
Clatite traditionale
-2 oua-60 gr faina-15 ml rom-250 ml lapte-15 ml ulei-zahar vanilat-dulceata (dupa preferinte)
Tort cu visine
Blat 1:500 g visine(din compot)2 plicuri zahar vanilat4 oua100 g faina1 praf de coptpraf de sare100 g zahat1 lingura uleiBlat 2:3 galbenusuri1oo g zahar1 praf de copt100 g fainapraf de sare1 lingura ulei60 ml apaCrema Pasticcera:3 galbenusuri100 g zahar1/2 l lapte1 esenta vanilieun praf de sare20 g amidonCrema Capuccino:20 ml apa fierbine3 linguri capuccino2 plicuri zahar vanilat2 galbenusuri100 g margarina1 lingura dulceata de cirese
Tarta crocanta cu rubarba si capsuni
Ingrediente pentru aluat:- 200 g faina (daca mai trebuie puteti sa mai adaugati inca 3 linguri de faina)- 100 g margarina- 100 g zahar pudra- 1 ou- 1 pliculet zahar vanilat- putina sare.Ingrediente pentru umplutura:- 3 fire rubarba- 250 gr capsune proaspete/congelate- 125 g zahar- 2 linguri rase de amidon- 1 ou- zahar vanilat- putina sareIngrediente pentru pasta crocanta:- 25 g zahar- 25 g zahar brun- 40 g faina- 25 g margarina
Prajitura cu mure
Ingrediente pentru 18 bucati: Blat: 6 oua 5 linguri rom 180 g. zahar 200 g. faina de hrisca 2 pliculete de zahar vanilat 2 lingurite praf de copt Umplutura: 10 g. gelatina 500 g. mure 750 g. branza de vaci 5 linguri miere 2 pliculete de zahar vanilat sucul si coaja de la 2 lamai 400 ml. frisca 1 plic Tort Gelee 250 ml. suc de visine
