Briose cu crema din nuca de cocos

Ingrediente

• Pentru briose:
• 3 oua intregi
• 2 galbenusuri
• 125 g smantana
• 100 g unt topit
• 150 g zahar
• 2 linguri cu cacao neagra
• 1 praf de copt
• esenta de rom
• 200 g faina ( aprox. 15 linguri)
• Pentru crema :
• 2 albusuri
• 100 g fulgi de nuca de cocos
• 10 linguri cu zahar farin
• esenta de rom