Timp total 3 ore și 30 minute
Ingrediente
- 1bucata de piept de vaca - doua kilograme si jumatate
- ptr marinada
- 250 gr sare groasa de bucatarie
- 250 gr zahar brun
- 1/2 lingurita bicarbonat
- 4 pahare de apa
- 8 frunze de dafin
- 10 boabe de enibahar
- 10 boabe de piper negru
- 3/4 lingurita nucsoara macinata
- 6 catei de usturoi
- ptr fiert-
- 1 ceapa mare
- 2-3 morcovi curatati taiati
- 10 boabe de piper negru
- 10 boabe de enibahar
- 6 frunze de dafin
- 1-2 frunza de telina