Pateul de somon este o pastă delicioasă și ușor de preparat. Este perfect pentru aperitive festive, gustări rapide, ouă umplute sau chiar pentru a adăuga un plus de savoare la sandvișuri. Este o alegere sănătoasă și elegantă pentru orice ocazie.
Rețeta de pate de somon este simplă și se bazează pe câteva ingrediente de bază. Este ușor de preparat, sănătoasă și plin de savoare.
Somonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, benefici pentru sănătatea inimii.
Ingrediente
- 150 grame de somon afumat
- 4 linguri de cremă de brânză
- 2 linguri de iaurt grecesc (smântână sau maioneză, dacă preferi)
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 lingură de mărar proaspăt (opțional)
- 1/4 linguriță de paprika (opțional)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Taie somonul afumat în bucăți mici. Este important să fie bine mărunțit pentru a se amesteca ușor cu celelalte ingrediente.
Într-un blender sau robot de bucătărie, adaugă somonul, crema de brânză, iaurtul (smântâna sau maioneza), sucul de lămâie și muștarul Dijon. Mixează până obții o pastă omogenă și fină.
Adaugă mărarul tocat mărunt și, dacă îți place un gust mai intens, adaugă paprika. Potrivește de sare și piper după gust.
Dacă pateul ți se pare prea dens, poți adăuga încă puțin iaurt sau maioneză pentru a-l face mai cremos.
Pentru a obține un gust mai bun, lasă pate-ul la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Aromele se vor combina mai bine și pateul va deveni mai savuros.
Cum să servești pateul de somon
Pate-ul de somon poate fi servit în diverse moduri. Îl poți întinde pe felii de pâine prăjită, biscuiți sărați sau pe felii de castravete pentru o opțiune mai ușoară. De asemenea, îl poți folosi ca umplutură pentru legume sau ouă umplute.
Este perfect și pentru sandvișuri sau ca topping pentru salate.
Sfaturi pentru un pate de somon perfect
Gustă pate-ul în timpul preparării și ajustează condimentele după preferințe. Dacă vrei un gust mai proaspăt, poți adăuga mai mult suc de lămâie.
Dacă preferi o textură mai grunjoasă, poți amesteca somonul manual, fără a-l mixa complet în blender.
Pateul este cel mai bun atunci când este servit rece. Asigură-te că îl lași la frigider suficient timp înainte de servire.
Păstrată într-un recipient ermetic la frigider, pasta de somon își menține prospețimea timp de 3-4 zile.
