Creme caramel cu rubarba si topping crocant

Ingrediente

• Pentru creme caramel
• 300 ml lapte
• 1 fir de rozmarin
• 150 gr zahar
• 2 plicuri Finesse Bourbon-Vanilla Aroma
• 2 oua
• Pentru rubarba
• 200 gr zahar
• 200 ml lichior de caspuni
• 4 x anason stelat
• 1 baton de vanilie
• 3 tije de rubarba
• taiate in bastonase
• Pentru topping
• 50 gr faina
• 1 lingurita zahar vanilat bourbon
• 25 gr unt rece