Cuburi marmorate de rosii si ricotta

Ingrediente

• Pentru preparatul pe baza de rosii:
• - 3 oua
• 90 g faina
• 1 cutie sos de rosii, nu bulion, dar se pot folosi si rosii proaspete, curatate de pielita si seminte si pasirate
• 1 catel de usturoi
• 1-2 lingurite ulei de masline
• busuioc (sau 1 foaie de dafin)
• un pumn de masline verzi (sau negre), fara samburi
• sare, piper
• eventual, un pic de ardei iute
• Pentru preparatul pe baza de ricotta:
• 1 ou
• 250 g ricotta
• 20 g faina
• 1 lingurita oregano
• sare, piper