Ficatei cu legume si sos de hribi

Ingrediente

• 1/2 kg ciuperci
• 2-3 catei de usturoi
• vin
• condimente
• Sos: 300 g hribi
• 1 ceapa
• cimbru
• sare
• 200 ml smantana
• 1 ceasca supa se pui
• 1 lingura faina
• 1 lingura coniac
• sare
• piper
• Garnitura: 1 morcov
• 1 radacina de telina
• 1 radacina da pastarnac