Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, sănătoase și de post, mâncarea de fasole boabe din conservă este soluția perfectă. Această variantă dietetică se prepară în doar câteva minute, datorită faptului că folosești fasole deja gătită, din conservă.

Nu doar că economisești timp, dar te bucuri și de un preparat hrănitor, bogat în proteine și fibre, ideal pentru oricine dorește o masă echilibrată fără efort prea mare.

Mâncare de fasole boabe dietetică (de post)

Fasolea boabe este un aliment versatil și hrănitor, ideal pentru o dietă echilibrată și pentru perioadele de post. Bogată în proteine și fibre, fasolea oferă o senzație de sațietate de lungă durată, fiind totodată săracă în grăsimi și calorii.

Mâncarea de fasole boabe dietetică (de post) este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își mențină greutatea sau să slăbească, dar și pentru cei care țin post sau urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Beneficiile consumului de fasole boabe

Consumul de fasole boabe are multe beneficii pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, ceea ce o face o opțiune bună pentru cei care țin post sau urmează o dietă vegetariană. Fasolea este bogată în fibre, care ajută la o digestie sănătoasă și menține un tranzit intestinal regulat. De asemenea, fibrele din fasole ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu diabet.

În plus, fasolea conține minerale esențiale precum fier, magneziu și potasiu, care susțin sănătatea inimii, a oaselor și a mușchilor. Deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, fasolea este ideală pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Consumul regulat poate contribui la scăderea colesterolului și la protejarea sănătății inimii.

Fasolea este, de asemenea, bogată în antioxidanți, care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor. Prin includerea fasolei în dieta zilnică, poți beneficia de aceste avantaje pentru o sănătate generală mai bună.

Cum să prepari mâncare de fasole boabe dietetică (de post)

Preparare 5 minute
Gătire 15 minute
Timp total 20 minute

Ingrediente

  • 1 conservă de fasole boabe (400-500 grame)
  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov mare
  • 1 ardei gras
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • Sare și piper, după gust
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 1 conservă de roșii tocate (opțional)
  • Apă (dacă este necesar pentru a ajusta consistența)

Mod de preparare

Deschide conserva de fasole și scurge lichidul, dar păstrează-l deoparte în caz că vrei să adaugi puțin în mâncare pentru consistență. Dacă dorești, poți clăti fasolea sub un jet de apă rece pentru a elimina excesul de sare.

Toacă ceapa, morcovul, ardeiul gras și usturoiul. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și soteaz-o până devine translucidă, apoi adaugă morcovul și ardeiul gras. Continuă să gătești până când legumele devin moi și ușor aurii.

După ce legumele sunt bine sotate, adaugă fasolea din conservă în tigaie. Amestecă bine și adaugă foile de dafin, sare și piper după gust. Dacă folosești roșii tocate, adaugă-le acum și mai lasă totul pe foc mic pentru aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.

Dacă mâncarea pare prea groasă, poți adăuga puțin din lichidul păstrat de la conservă sau apă, până ajunge la consistența dorită.

Mâncarea de fasole boabe din conservă se servește caldă. Este delicioasă ca fel principal sau alături de salate, murături sau pâine integrală.