Timp total 1 oră și 40 minute

Ingrediente

  • o buc peste uscat ( 1 kg)
  • 5 rosii
  • 150 ml suc de rosii
  • 4 cepe uscate
  • 3 cani orez (cca 400 g orez)
  • la o cana de orez se adauga 3 cani de apa sau in functie de consistenta dorita
  • 250 ml ulei pentru orez
  • ulei pentru prajit pestele
  • sare ,piper macinat si cimbru macinat dupa gust
  • Cantitatile se maresc sau se micsoreaza in functie de necesitate.