Placinta de ciocolata cu visine

Ingrediente

• Pentru aluat
• 200 gr unt
• 100 gr zahar alb
• 100 gr zahar brun
• 1 plic zahar vanilat bourbon
• 1 ou
• 150 gr iaurt
• 420 gr faina
• 50 gr pudra de cacao
• un praf de sare
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita scortisoara macinata
• Pentru umplutura
• 800 gr compot de visine (cu doar 1/2 din sirop pastrat) - sau se pot folosi visine proaspete
• curatate de samburi apoi fierte in apa cu zahar pana cand se face un siorp alaturi de visine
• 80 gr amidon alimentar
• 2 lingurite esenta de vanilie
• zahar amestecat cu scortisoara
• pentru presarat