Prajitura cu branza, capsune si zmeura

Ingrediente

• Blat:
• - 1/3 ceasca migdale macinate sau biscuiti sfaramati (macinati) Eu am folosit migdale macinate
• e mai sanatos.
• - 3/4 ceasca faina
• - 1/4 ceasca zahar
• - 90g unt taiat cubulete.
• Umplutura:
• - 330g branza philadelphia
• - 500g branza ricotta proaspata
• - 4 oua
• - 1 1/3 ceasca zahar
• - 1/2 lingurita extract de vanilie
• - 1 lingura de coaja de lamaie rasa
• - 1/4 ceasca zeama de lamaie
• - 1 1/2 lingura faina de porumb (nu malai)
• - 1 1/2 lingura apa
• Capsune si zmeura pentru decor. Puteti folosi si compot din aceste fructe sau alte fructe de padure.