Prajitura cu caramel de lamaie

Ingrediente

• Blat
• 8 oua medii (de tara am folosit eu)
• 13 lg zahar
• 9 lg faina de grau
• 4 lg cu varf fulgi nuca de cocos
• 5 g praf de copt
• un praf de sare
• caramelul de lamaie (200 g)
• Caramel de lamaie:
• 5 lg cu varf zahar
• zeama de la o lamaie
• coaja de la o lamaie
• 50ml apa
• 120 g smantana lichida
• Decor:
• 200 g smantana lichida (30% grasime - Pilos)
• 1 lgt zahar
• cateva capsune