Rulouri de hering cu castraveti

Ingrediente

• -500 g hering,
• -o lingurita de zahar tos,
• -o lingurita boabe de coriandru(sau mustar),
• -o lingura de sare,
• -un praf de scortisoara,
• -50 ml ulei,
• -75 ml otet,
• -o lingurita piper negru boabe,
• -2-3 foi de dafin,
• -350 ml apa,
• -o ceapa mica taiata rondele,
• -un morcov mic taiat rondele subtiri,
• -3-4 castraveti murati feliati pe lung,