Salata keto cu pui și avocado este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă sănătoasă și sățioasă. Este o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă keto sau low-carb.
Dacă vrei ceva rapid și bun de mâncare, dar care să fie și sănătos, salata keto cu pui și avocado e o alegere perfectă. E genul de mâncare care nu te încarcă, e ușoară, dar te și satură. Plus, e super pentru cei care țin dieta keto sau vor să mănânce mai puțini carbohidrați.
Ce e super la această salată e că poți să o faci foarte ușor. Ai nevoie de câteva ingrediente proaspete: avocado, salată verde, roșii cherry, castraveți și ceapă roșie, plus un piept de pui. Iar pentru un gust mai bun, adaugi un dressing simplu făcut din ulei de măsline și oțet balsamic.
Pieptul de pui poți să-l gătești cum îți place. Fie că preferi să-l fierbi pentru ceva mai simplu și mai sănătos, să-l faci la grătar pentru un gust ușor afumat sau să-l coci la cuptor, orice variantă merge perfect în această salată.
Acum, despre dieta keto: această salată se încadrează perfect într-un regim ketogenic. Dieta keto e cunoscută pentru consumul scăzut de carbohidrați și accentul pe grăsimi sănătoase și proteine. Ideea e să faci corpul să ardă grăsimi în loc de zahăr pentru energie. Avocado și uleiul de măsline din această salată sunt surse excelente de grăsimi sănătoase, iar pieptul de pui adaugă proteinele necesare fără a adăuga carbohidrați. Plus, e suficient de flexibilă încât poți ajusta ingredientele după nevoile tale.
Deci, dacă ai chef de ceva bun și rapid, dă-i o șansă acestei salate. E perfectă pentru prânz sau cină și e atât de simplă, încât poți să o faci oricând.
Rețeta de salată keto cu pui și avocado
Ingrediente
- 200 grame piept de pui (gătit și tăiat în bucăți)
- 150 grame avocado (tăiat cubulețe)
- 100 grame salată verde (spălată și ruptă)
- 75 grame roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 50 grame castravete (tăiat în felii subțiri)
- o ceapă mică roșie (tăiată în felii subțiri)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură oțet balsamic
- Sare și piper (după gust)
Mod de preparare
Dacă nu ai piept de pui deja gătit, poți să-l fierbi, să-l faci la cuptor sau la grătar, în prealabil. După ce este gătit, lasă-l să se răcească, apoi taie-l în bucăți potrivite pentru salată.
În timp ce puiul se răcește, pregătește legumele. Taie avocado în cuburi, salata verde în bucăți mai mici, roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ceapa roșie în felii subțiri.
Într-un bol mare, combină salata verde, roșiile cherry, castravetele și ceapa roșie. Adaugă bucățile de pui și cuburile de avocado.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare și piper. Ajustează cantitatea de sare și piper după gust. Agită bine amestecul pentru a emulsiona dressingul.
Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt bine acoperite.
Salata este acum gata de servit. Poți adăuga alte condimente sau ierburi după gust, cum ar fi pătrunjel, coriandru sau ceapă verde pentru un plus de aromă.
Avantajele și dezavantajele dietei keto
Dieta keto se bazează pe un consum ridicat de grăsimi, un consum moderat de proteine și un consum foarte scăzut de carbohidrați. Această dietă induce o stare metabolică numită cetoză, în care organismul folosește grăsimile ca principală sursă de energie.
Avantajele dietei keto
- Scapi de kilograme: Oamenii slăbesc destul de repede pe keto, pentru că mănâncă mai puțini carbohidrați și corpul începe să ardă grăsimi.
- Zahărul din sânge se stabilizează: E bună pentru cei cu diabet de tip 2 sau care vor să evite diabetul, pentru că nu mănânci mult zahăr și făinoase.
- Te simți mai concentrat: Unii zic că "au mintea mai limpede" când nu mănâncă multe carbohidrați.
- Energie constantă: Fără să tot mănânci dulciuri sau pâine, nu mai ai acele căderi de energie după masă.
- Nu ți-e foame tot timpul: Grăsimile și proteinele te țin sătul mai mult timp.
Dezavantajele dietei keto
- E greu de urmat: Trebuie să renunți la multe mâncăruri, inclusiv pâine, paste, unele fructe și legume.
- Primele zile sunt grele: La început, te poți simți rău, obosit, cu dureri de cap - e ceea ce numesc unii "gripa keto".
- Poți avea lipsă de vitamine: Dacă nu mănânci variat, riști să nu iei destule vitamine și minerale.
- Nu se știe sigur dacă e bună pe termen lung: Nu sunt multe studii care să arate efectele dietei keto pe termen lung.
- Poate crește colesterolul: Pentru unii, multă grăsime în dietă poate însemna niveluri mai mari de colesterol.
Deci, dieta keto poate fi eficientă pentru slăbit și stabilizarea zahărului din sânge, dar are și părțile ei mai puțin bune. E bine să vorbești cu un doctor sau un nutriționist înainte de a începe orice fel de dietă, inclusiv keto, să te asiguri că e ok pentru tine.
