Pentru aluat: 350-400 gr faina (eu imi masor la inceput 400 dar nu o pun niciodata pe toata) 8-10 linguri de apa rece 200 gr unt rece putina sare Pentru umplutura: 5-6 felii de jambon de curcan sau specialitate de curcan, taiate mai grosut 4 mere taiate cubulete 300 gr smantana usoara 150 ml lapte 2 oua un varf de cutit de praf de nucsoara putin unt de pus in tigaie
