Tort alb cu visine si ciocolata

Ingrediente

• Blat :
• 250 g faina
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte gras
• 1 mana de stafide
• putin coniac
• esente
• 3 oua mari
• 400 g gem acrisor ( macese, zmeura, corcoduse sau prune)
• 1 plic praf de copt
• Putina zeama de lamaie
• 1 lingurita coaja de portocale
• Crema ganache :
• 200 ml smantana
• 200 g ciocolata cu lapte si amaruie (mai multa ciocolata cu lapte pentru ca este destul de acrisor de la visine)
• Pentru asamblare :
• 300 ml smantana
• ½ kg visine
• zeama din compot pentru insiropat