Tort cu zmeura si frisca si sampanie

Ingrediente

• Pentru blat:
• 5 oua,
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri faina
• vanilie,
• putin praf de copt
• Pentru spuma de sampanie:
• 450 ml frisca nebatuta
• 75 ml suc lamaie
• 40 g zahar
• 15 g gelatina
• 150 ml sampanie
• 250 g zmeura
• Pentru glazura:
• 100 g ciocolata amaruie rasa
• 2 linguri glucoza sau miere
• cacao pentru pudrat