Rețete culinare

Supa vieneza de cartofi

1 kg de cartofi 1 fir de praz 3 morcovi 100 gr telina 2 cepe 50 gr unt (am folosit de casa) 125 gr smantana 1litru de supa de pui sau de legume patrunjel tarhon sare si piper

Pentru umplutura: 3 cani dovleac ras, 2 cani mere rase, 100 g zahar, 100 g stafide inmuiate in rom, o cana cu nuci macinate, 2-3 linguri scortisoara. Pentru blat: 5 oua, 10 linguri zahar, 6 linguri ulei, 6 linguri lapte, 1 praf de copt, esenta de vanilie, 12 linguri faina.

Aperitiv cu gogoșari, vinete și măsline

Aperitiv cu gogoșari, vinete și măsline - o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru zilele de post sau pentru a avea la îndemână un preparat gustos. Află cum să pregătești acest aperitiv pas cu pas și cum să îl păstrezi la borcan pentru mult timp.

Vinete prăjite cu usturoi - cea mai ușoară rețetă

Vinetele prăjite cu usturoi sunt simple și delicioase. Se potrivesc perfect ca aperitiv, garnitură sau chiar fel principal. Se fac rapid și nu ai nevoie de multe ingrediente.

Biluțe din brânză de burduf

Biluțe din brânză de burduf – un aperitiv românesc gustos și simplu de preparat, ideal pentru orice ocazie.

Kimchi de castraveti

1 castravete de sera 1 lingurita de sare (eu am folosit de mare) 2 cepe verzi 2-4 catei de usturoi 1 cm de ghimbir 1 linguri Piros Arany iute sau alta pasta de ardei iute 1 lingurita de pimiento 1 lingurita fish sauce (optional)

Fursecuri cu nuca de cocos si gem de zmeura

125 gr unt 1 cup de zahar 1 ou 2 cup de faina 1 1/2 lingurita de praf de copt 1/4 lingurita sare 1/2 cup nuca de cocos 1/2 cup gem de zmeura

Ciuperci simple la gratar

ciuperci,unt,sare.

Spuma de albus cu mere

1 pahar cu piure de mere, 2 albusuri, 2-3 linguri zahar

Sos de prune - cea mai simplă rețetă. Ideal pentru carne, brânzeturi și deserturi

Învață să faci un sos de prune simplu și gustos, ideal pentru carne, deserturi sau brânzeturi. Rețetă rapidă și beneficii pentru sănătate într-un singur sos.

Lavashak reteta

250 gr prune 250 gr zmeura (am folosit congelata) putin zahar daca va place mai dulce

Crema delicioasa de cacao

2 oua, 4 linguri zahar, 1 lingura cu varf cacao, 500 ml lapte, 1 lingura si jumatate faina, esenta rom, unt cat o aluna, facultativ nuci, stafide, frisca

Înghețată de lămâie cu smântână

Învață cum să prepari acasă o înghețată de lămâie cu smântână delicioasă și răcoritoare. Rețeta simplă, cu ingrediente naturale, perfectă pentru zilele călduroase.Gust acrișor și textură cremoasă - o combinație irezistibilă!

Omletă cu cașcaval în unt

Dacă vrei o omletă simplă, dar mai gustoasă decât varianta clasică, încearcă această combinație de cașcaval și unt.

Ștrudel delicios cu vișine

Ștrudelul cu vișine este un desert clasic, iubit de români. Combinația dintre aluatul fraged, umplutura dulce-acrișoară de vișine și aroma de scorțișoară este pur și simplu irezistibilă.Este perfect pentru ocazii speciale, dar și pentru o gustare delicioasă în zilele obișnuite.

Biscuiti cu cacao si vanilie

300 g faina 1 praf sare 1 lingura rasa praf de copt 2 linguri cacao 120 g unt 4-5 linguri smantana 150 g zahar 1 ou 1 lingurita esenta vanilie Pentru topping -Optional: 50 g ciocolata topita sau zahar pudra

Prajitura cu branza si glazura de cacao

Pentru blat: 6 oua, 12 linguri zahar, 6 linguri apa calduta, 6 linguri faina Pentru umplutura: 300 g branza de vaci, 5 linguri zahar, 150 g margarina Glazura: 2 linguri lapte, 1 lingura cacao, 7 linguri zahar, 50 g margarina

Aripioare de pui PICANTE - rețeta perfectă pentru o seară cu prietenii

Cui nu îi plac aripioarele de pui picante, rumenite în cuptor sau pe grătar sau prăjite în ulei? Noțiunea de ”picant” este diferită de la gusturile unei persoane la gusturile alteia, iar ceea ce pentru unii înseamnă foarte picant, pentru alții poate însemna ușor picant. Dacă nu ești obișnuit sau nu îți place mâncarea foarte picantă, atunci nu ar trebui să încerci această rețetă. Dar dacă ești amator de senzații tari în bucătărie, asta cu siguranță e pentru tine! Secretul constă în marinarea aripioarelor în cele mai iuți ingrediente, peste noapte. Aromele vor intra în carne, iar rezultatul va fi unul extrem.

Pastă picantă de gogoșari și capia

Pasta picantă de gogoșari și capia este un condiment ideal pentru cei care iubesc mâncărurile cu un gust intens și aromat.Se prepară rapid și poate fi folosită în diverse feluri de mâncare: ciorbe, sosuri, tocanite, pilafuri, sau chiar întinsă pe pâine ca aperitiv. Rețeta de mai jos este simplă și ușor de urmat.

Plăcintă rulată cu mere

Plăcinta rulată cu mere este un desert iubit de români, perfect pentru zilele răcoroase de toamnă. Combinația de mere aromate cu scorțișoară și aluat fraged este pur și simplu irezistibilă.

Pasta delicioasa de peste

2 conserve peste in ulei (sardine, ton), 100 g unt, sare , piper dupa gust, zeama lamaie, 1 ceapa mica

Cum faci o limonadă cu miere și mentă - super răcoritoare și sănătoasă

Limonada este una dintre cele mai simple și apreciate băuturi răcoritoare. Se face rapid, are puține ingrediente și e perfectă în orice moment al zilei. Versiunea cu miere și mentă nu doar că îți potolește setea, dar are și beneficii pentru sănătate.

Gem de nectarine cu ghimbir

Vara este sezonul nectarinelor zemoase și parfumate, iar ce modalitate mai bună de a le savura decât într-un gem delicios, cu o notă picantă de ghimbir?Acest gem de nectarine cu ghimbir este ușor de preparat acasă și perfect pentru a fi întins pe pâine prăjită, biscuiți, clătite sau chiar pentru a fi folosit în prăjituri și tarte.

Sandwich cu inghetata

125 gr unt 1 zahar vanilat 1 ou 1/2 cana (cup) zahar 1 1/4 cana (cup) faina 2 lingurite praf de copt 1/4 lingurita sare 2 linguri cacao 3/4 cana migdale,sfaramate in robot inca 1 cana de migdale sfaramate pentru tavalit Optional: in loc de migdale se pot folosi seminte de susan, nuci sau arahide inghetata

Tamagoyaki

1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei

Pandispan simplu cu vanilie si fructe de padure

6 oua,6 linguri zahar vanilat,6 linguri faina,unt pentru uns formacrema patisierefructe de padure (dupa preferinte)

Supa mediteraneeana

1 lingura ulei de masline 1 ceapa 1 ardei verde 2 catei de usturoi 1 cutie mare de rosii (rosii la cutie,taiate sau intregi) 4 cani de supa de pui sau legume 2 cani apa 4 linguri de orez nefiert 1 lingura busuioc proaspat sau 1 lingurita uscat 2 morcovi 500 gr piept de pui 250 gr fasole verde congelata jumatate de cana de masline negre

Salata de iaurt cu sfecla si menta

200 gr iaurt cremos 4 linguri de sfecla data pe razatoare sare piper menta proaspata sau uscata (eu am folosit uscata)

Rigo Jancsi clasic

Ingrediente pentru blat: - 4 oua x 2 - 4 linguri de zahar x 2 - 3 linguri de faina x 2 - 1 lingura mare cacao x 2 - ½ praf de copt x 2 Ingrediente pentru crema: - 500 ml frisca - 1 foaie gelatina - 2 linguri esenta rom - 3 linguri cacao - 100 gr zahar pudra Pentru glazura: - 50 ml frisca - 150 gr ciocolata

Foietaj umplut cu mere. Rețetă simplă și delicioasă

Învață cum să prepari un delicios foietaj umplut cu mere, crocant la exterior și cu o umplutură aromată de mere și scorțișoară.

Compot de struguri cu scorțișoară

Compotul de struguri cu scorțișoară este o băutură naturală, dulce și aromată, pe care o poți pregăti acasă fără efort. E perfectă pentru zilele reci de iarnă, dar la fel de bună și vara, servită rece din frigider.

Gem de struguri cu nucă. Rețeta clasică, pas cu pas

Gemul de struguri cu nucă este un deliciu aromat. Rețeta e simplă, ingredientele sunt la îndemână, iar rezultatul este un deliciu numai bun de savurat în zilele răcoroase.

Tagliatelle cu nuca si mac

300 gr taitei lati (tagliatelle, ) 150 gr nuca 50 gr mac 3-4 linguri stafide 7-8 linguri zahar, 1 lingurita scortisoara 1 lingura unt

Gem cu prune si nuci

4 kg de prune mici 1 kg zahar 150 g miez de nuca 2 lingurite scortisoara

Vinete murate cu usturoi și ceapă

Vrei să te bucuri de gustul verii chiar și în timpul iernii? vinetele murate cu usturoi și ceapă sunt răspunsul perfect! Această rețetă este excelentă pentru cei care vor să-și păstreze legumele preferate mai mult timp și să le transforme într-o garnitură savuroasă.

Prajitura cu capsuni si piscoturi

6 oua o cana zahar un pachet margarina frisca piscoturi compot fructe ( eu am folosit capsuni, visine)

Chec de piept de pui - cel mai bun chec aperitiv

Dacă îți dorești un aperitiv delicios, hrănitor și rapid de făcut, checul de piept de pui este alegerea perfectă. Ușor de pregătit și plin de arome, acest chec aperitiv cu piept de pui este ideal pentru mese festive, gustări rapide sau chiar pentru picnicuri.

Dulceata delicioasa de fragi

O farfurie adanca, plina cu varf, de fragi, 1 kg zahar, pahare apa, zeama de la 1 lamaie.

Dulceata de caise coapte cu lamaie

O farfurie adinca plina cu varf, de caise coapte,1 kg zahar,3 pahare apa,zeama de la o lamaie,1 l apa de var, limpede.

Serbet de ciocolata cu vanilie

1,250 kg zahar,4 pahare apa,3 batoane ciocolata sau50 g cacao,vanilie.

Lichior de anason cu scorțișoară și coriandru

Dacă vrei să pregătești acasă un lichior aromat, rețeta de lichior de anason cu scorțișoară și coriandru este foarte ușor de urmat. Este o băutură simplă, dar care necesită puțină răbdare.Rezultatul va fi un lichior fin, potrivit ca aperitiv sau digestiv, iar aroma lui este diferită de ce găsești în magazine.

Pulpe cu miere, usturoi si ghimbir

1 kg pulpite 500 ml de supa de pui 3 catei de usturoi 1 lingurita de ghimbir ras 1 lingura de miere 1 lingura sos de soia

Borani Bademjan - Salată de vinete iraniană

Borani Bademjan este o salată de vinete iraniană simplă, dar deosebit de aromată. Este ușor de preparat și aduce un plus de sănătate în orice dietă.Dacă ești în căutarea unui preparat tradițional iranian, Borani Bademjan este alegerea perfectă.

Popsicle

2 portocale 1 lingurita miere(sucul de la fructele preferate)

Supa cu mazare si paste

1 lingura de ulei extra virgin 1 ceapa mica taiata marunt 2 catei de usturoi 1 morcov taiat cubulete 1 litru de supa sau apa cu concentrat o mana de paste de marime mica 100 gr mazare congelata 2-3 linguri parmiggiano

Pilaf turcesc cu vinete

200 gr vinete congelate 1 ceapa mica, taiata marunt 3 linguri de ulei de masline extra virgin 1 rosie, taiata cubulete 3/4 cup orez cu bobul lung 1 cup apa fierbinte varf de cutit de zahar varf de cutit de sare 1/4 cup marar proaspat (eu am folosit congelat)