Rețete culinare

Sărmăluțe în foi de viță de vie

Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de sărmăluțe în foi de viță de vie, o variantă mai ușoară decât cele tradiționale.

Salata cu piept de pui

un piept de pui 400 gr. ciuperci 350 gr.rosii cherry o salata o legatura de ridichii un ardei rosu si unul galben 4 oua fierte 1oo gr. branza telemea 150 gr.iaurt o lamaie sare piper patrunjel marar 50 gr.ulei 100 gr.unt

Piept de pui cu sos de smantana si marar

un piept de pui 2 catei usturoi sare, marar fin 3 ling smantana 1 ling unt

Rulada de curcan cu bacon si branza

1 piept curcan - 600gr 200 gr branza de vaci slaba si scursa bine 50 gr cascaval 1/2 legatura marar 8 felii bacon sare piper oregano

Prajitura cu mere si bezea

400 g aluat foietaj 1 kg mere 150 g zahar 3-4 linguri gris 4-5 albusuri( pot fi si mai multe) 1 lingurita scortisoara putin unt( ulei)

Dulceata de caise cu fructoza

6 kg de caise 1 kg de fructoza

Rulada cu crema de lamaie

foaia de rulada: 4 oua 3 linguri de apa calduta 125 gr zahar 75 gr faina 50 gr amidon 1 plic de vanilie 1 lingura suc de lamaie alimentar coaja rasa de pe 1 lamaie crema: 500 gr frisca lichida 6 foi de gelatina sucul din 3 lamai razatura de pe 1 lamaie 125 gr zahar 1 lingura suc de lamaie alimentar

Oso-Bucco

1kg de carne oso-buco taiat in felii faina ptr carne ulei ptr prajit 2cepi taiate solzi 2-3 usturoi taiati felii mirodenii - patrunjel frunze thimin 2 frunze de dafin 3/4 pahar de vin rosu 1pahar de supa de carne-se poate face din praf de supa conserva de 400gr de rosii cubulete putina sare si piper

Zuppa di cozze alla napoletana ( Supa de scoici tipic napoletan)

-1kg scoici -300g rosii pisate -2 catei de usturoi -ulie de masline -patrunjel verde -sare -piper -6 sau 8 felii de paine prajita

Pastă de măsline - cum se face si cu ce o mănânci

Află cum să prepari pasta de măsline acasă în doar câțiva pași simpli și descoperă cele mai delicioase moduri de a o savura. Rețete, sfaturi și combinații de arome pentru un gust autentic mediteranean.

Placinte cu gem de vișine

Plăcinte cu gem de vișine, fragede și gustoase, făcute din aluat simplu cu iaurt și lapte. Desert de casă rapid și gustos.

Rulada de pui cu spanac

1 piept de pui dezosat si fara piele 300 gr spanac proaspat 1 ceapa 1 rosie mare 1 morcov 4 felii muschi file sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 1 lingurita marar uscat 1 lingura unt 2 linguri ulei 1 canita vin patrunjel verde

Tarta cu fructe

Foaie: 225 g faina 150 g unt 75 g zahar sau zahar maro 1 albus Umplutura 1 plic si jumatate de budinca de vanilie 550 ml lapte 300 g capsuni 100 g ananas 1/2 plic gelatina

Melci cu mere

Avem nevoie de: 400 g aluat de foietaj 4 mere 4 linguri de zahar 1 lingurita scortisoara 50 g unt 1 ou pentru uns

Snitele in mujdei de usturoi

Putem face snitelele din piept de pasare(pui,rata,gasca,curcan,gaina,rata),carne porc,carne vitel Acum am folosit cca 300 g carne de porc 2 oua sare, pesmet usturoi pentru mujdei Snitelele se pot praji in ulei sau se pot coace la cuptor...Cele coapte la cuptor sunt dietetice si sunt recomandate celor care au restrictie la prajeli...

Cremă de ciocolată dietetică

O rețetă de cremă de ciocolată dietetică, extrem de rapidă și ușor de făcut, perfectă pentru momentele în care ai nevoie de ceva dulce, sănătos și fără efort. Ideală pentru vegani, vegetarieni sau pentru cei care vor să reducă zahărul din alimentație.

Papanasi de branza- fara fierbere

- 1/2 l lapte - 4 linguri gris - 250 g branza de vaca - 1 plic zahar vanilat - zahar dupa gust - coaja rasa de la 1/2 lamaie - pesmet

Prăjitură cu nucă și gem

Rețeta de prăjitură cu nucă și gem de casă, cu blat fraged și bezea pufoasă.

Strudel cu urda si stafide

Aluat foietaj (eu l-am cumparat) 300 g urda (dar e la fel de bun si cu branza de vaci) 80 g stafide 100 g iaurt un galbenus 30 g zahar 80 g piscoturi (sau amaretti) 1 lingura lapte rom zahar pudra

Rulada cu mere calite

-6 mere golden -5 oua -5 linguri zahar+2 pentru mere -5 linguri faina -scortisoara -coaja de la o portocala -1/2 lingurita praf de copt -1 lingura unt

Ghiveci de legume la slow cooker Crock Pot

4 cartofi 2 cepe2 morcovi 1 dovlecel 1 vanata 1 ardei verde 1 ardei rosu 2 rosii mari 2 linguri bulion de rosii 4 linguri ulei sare piper patrunjel verde

Stek con salsa pimenta(muschi de vita sau porc cu sos de piper negru)

Pentru 4persoane: 4 bucati de muschi un pahar de coniac(e bine sa fie de cel bun pt flambat) 250 gr de nata(room sau smintina dar sa fie mai subtire) boabe de piper negru verzi, si piper negru macinat,e de preferat sa fie de toate culorile nu doar negru atunci gustul e mai intens.

Plăcintă dobrogeană. Așa se face corect, ca în Dobrogea

Plăcinta dobrogeană este o rețetă tradițională românească, originară din Dobrogea și apreciată în toată țara. Este atât de specială încât a fost recunoscută oficial de Uniunea Europeană ca produs protejat, alături de alte delicatese românești.Se prepară din foi subțiri de aluat, întinse manual, umplute cu brânză sărată, ouă și smântână. Se coace la cuptor până devine aurie și rumenită, iar gustul este echilibrat – nici prea uscată, nici prea moale. O poți face și acasă fără prea mult efort, iar rezultatul merită din plin.

Dovlecei prajiti cu ou, rosii si usturoi

- dovlecei - faina - oua - sare - ulei pentru prajit - usturoi - marar

Salata de gulii

Aceasta salata este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu putine calorii si multe vitamine dar se poate manca cu incredere si asa cum este....Atentie doar: alegeti guliile tinere crudute ! 2 gulii 2 mere 4 oua 1 ceapa rosie 100 ml ulei 200 ml iaurt light 1 lingurita mustar 1 legatura patrunjel verde zeama de lamaie sare piper

Praz umplut

2 buc. Praz 1 ceapa 1 ceasca orez 1 morcov 1 ardei gras 2 rosii 200 g ciuperci 100 g soia (sau 100g carne tocata) verdeata (marar patrunjel) cine doreste o gramada de urzici sare piper 1 cub supa legume 200 ml bulion sau bors 1 pahar vin (sau otet cu apa si o lingurita zahar).

Varză dulce de post - cea mai bună variantă pentru zilele fără carne

Varza este unul dintre cele mai accesibile și folosite ingrediente din bucătăria românească. O găsești tot timpul anului, este ieftină, sățioasă și plină de beneficii. Nu degeaba a fost un aliment de bază pentru multe generații. Se poate găti în zeci de feluri, dar varza călită de post rămâne una dintre cele mai simple și gustoase rețete.

Foietaj cu rosii si branza

(30 bucati): 500g foietaj 50g parmezan ras 40g patrunjel 200g branza feta 2 cutii almette cu smantana 2 catei usturoi zdrobiti 8 linguri ulei masline 30 rosii cherry taiate pe jumatate

Tigaie caldă de ciuperci și pui. Simplu & rapid

Pregătește o masă delicioasă și hrănitoare în doar 30 de minute cu această rețetă simplă de tigaie caldă cu ciuperci și pui. Perfectă pentru o cină ușoară în familie sau un prânz rapid.

Limbă cu sos Remoulade

Limba cu sos Remoulade este un preparat culinar clasic, apreciat pentru gustul rafinat și texturile contrastante. Acest fel de mâncare îmbină delicatețea limbii, fie ea de vită sau de porc, cu prospețimea și aroma intensă a sosului Remoulade.

File de peste în sos de smântână și coniac

O rețetă sofisticată de file de pește în sos de smântână și coniac, aromat și ușor de făcut.

Pulpe de pui imbracate in bacon

4 pulpe de pui inferioare 8 felii bacon crud-uscat cimbru uscat sare piper macinat ulei de masline

Pastrav cu sos de ciuperci

2 pastravi proaspeti 100 g faina de grau 4 linguri cu uleiulei Sos: 300 g ciuperci proaspete o ceapa 20 ml ulei 1 lingura sos iute 300 g smantana 2 linguri wisky sare piper rozmarin foaie de dafin verdeata lamaie - pentru ornat

Diplomat Cu Iaurt Si Zmeura

250 g iaurt 125 g smantana dulce pentru frisca 30% grasime 125 g smantana dulce pentru gatit 12% grasime (se poate inlocui cu smantana 30%) 7 linguri fructoza 50-200g zmeura proaspata sau congelata un plic de gelatina pentru gatit jumatate de plic de gelatina pentru ornat coaja de la 1/2 lamaie si 1/2 lime jumatate fiola vanilie un plic de ceai de fructe de padure, capsuni... (optional)

Prajitura Rasturnata Cu Piersici

1 conserva de piersici ( cca. 400gr.) 4 linguri de unt sau margarina, topit ,impartit 75ml. ( se masoara cu cana gradata) zahar maro 1/4 lingurita praf de scortisoara 1/8 lingurita de nucsoara macinata 375ml.l ( tot cu cana gradata ) faina 175ml. zahar 3/4 lingurita praf de copt 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita sare 250ml. sana sau kefir cu 1% grasime 1 ou 1 lingurita esenta de vanilie

Piept de pui cu mango

1 piept de pui 1 mango 2 oua 3 linguri de smantana 100 grame cascaval 2 linguri de marar tocat ulei 1 lingurita de unt sau margarina sare si piper

Peste la cuptor cu garnitura de cartofi natur

2 bucati macrou 2 bucati cod 100 ml vin alb 100 ml apa lamaie o frunza de dafin sare piper Pentru cartofi: 1 kg cartofi 75 g unt 1/2 legatura patrunjel sare

Somn aromat la cuptor cu cartofi noi și sos de lămâie

Pentru somn 1 somn (de aprox. 1kg) 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie 1 lingura ulei de masline piperat coaja rasa si zeama de la 1 lamaie sare de mare 2-3 maini de amestec de ierburi proaspete tocate marunt (coriandru lamaita marar patrunjel cimbru) Pentru cartofi si sos 500 gr cartofi noi 1 mana frunze proaspete de menta 40 gr amidon alimentar 200 ml vermouth 500 ml lapte 1 lamaie feliata subtire 1 lingurita zahar sare de mare si piper alb dupa gust nucsoara proaspat macinata

Prune uscate umplute

500 g prune uscate un borcan de gem de prune sau ceva mai racoros 150 g miez de nuca esenta de rom dupa gust 1 pliculet zahar vanilat 150 ml vin alb

Rata cu nuci

o rata tanara 2 cepe 5 catei de usturoi 2 lg unt 1 cana orez fiert 1 cana vin fiert 200 g miez de nuca zdrobita 2 frunze de dafin sare piper

Crap la grătar cu mujdei de usturoi

Această rețetă simplă și gustoasă de crap la grătar cu mujdei de usturoi este ușor de urmărit și va fi cu siguranță un succes la următoarea masă.

Spumă delicioasă de zmeură - cea mai simplă rețetă

Spuma de zmeură este un desert ușor și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară sau oricând vrei să te răsfeți cu ceva dulce. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, și este absolut delicioasă.Zmeura, plină de vitamine și antioxidanți, e vedeta acestui desert, oferind un gust dulce-acrișor irezistibil.

File de macrou la gratar

file de macrou(sau orice alt peste) suc de la o lamaie 2-3linguri de ulei 2-3catei de usturoi sare

Pui cu tarhon

1 piept de pui (2 jumatati) 3 cepe verzi 1 catel de usturoi 1 lingura ulei 1 lingurita tarhon uscat 100 ml vin alb 100 ml smantana grasa pentru gatit 1/2 lingurita sare piper.

Supa cu scoici si creveti.

18 creveti(congelati cruzi) 20 scoici de riu 1 borcan naut fiert(400 gr) 1 ardei gras rosu 1 praz 1 ardei verde 2 catei usturoi 1 ciusca uscata 1 lingurita boia dulce 50 ml vin alb 1 foaie de dafin sare 50 ml ulei masline 4 pahare cu supa de peste sau apa.

Chec Pufos Cu Caise (fara Zahar, Fara Gluten, Continut Scazut De Grasimi)

100 g faina de ovaz 120 g faina de orez 20 g amidon din porumb 100 g eritritol 100 g caise deshidratate 1 plic praf de copt 10 picaturi indulcitor lichid cu stevia 2 bucati oua 150 g quark 0.2% (se poate inlocui si cu iaurt grecesc degresat) 200 ml lapte de cocos 1 lingurita aroma piersica 1/2 lingurita esenta de rom 5 g fulgi de ovaz