Rețete culinare
Pui Cu Smantana Si Hrean
1 pui intreg sau pulpe,piept 1/2 kg zarzavat de supa (ceapa morcov telina albitura,ardei) 1 - 2 linguri de hrean ras 1/2 l smantana groasa 1 lingurita cu mustar 1 lingurita rasa cu zahar 2 galbenusuri fierte patrunjel verde lamaie sare condimente(piper,cimbru,busuioc,menta)
Prajitura din foi cu miere cu crema de nuca
- pentru foi 2 oua 1 cana zahar praf 3 linguri miere 125 g unt( margarina) 500 g faina 1 lingurita bicarbonat se sodiu - pentru crema 200 g nuca 100 g zahar 150 ml -200 ml lapte esenta de rom 200 g unt -pentru ornat 3 linguri gem de caise 3 linguri nuca de cocos
Salată de ceapă roșie
Salata de ceapă roșie este una dintre cele mai simple, dar surprinzător de gustoase rețete. Se face rapid, cu puține ingrediente. Tot ce îți trebuie este ceapă roșie, puțin oțet, sare, zahăr și ulei. Atât. Totuși, combinația acestor ingrediente transformă ceapa crudă într-o garnitură delicioasă, cu un gust echilibrat – nici prea iute, nici prea acră.
Prajitura cu ness
Pentru pandispan: 5 oua 5 linguri de zahar 1 pliculet zahar vanilat 1 pahar cu ulei 1 lingurita cu varf de praf de copt 5 linguri de faina 1 lingurita cacao. Pentru bezea: Albusurile de la alte 3 oua Sirop din 4 linguri zahar + 40 ml apa. Pentru crema de unt: 3 galbenusuri 1 pachet de unt 80% grasime (200 g) Sirop din 3 linguri de zahar + 30 ml apa 2 linguri de cacao 1 lingurita ness (sau cafea solubila) 1 lingurita cafea.
Prajitura cu orez si portocala
2L - Lapte 250gr - orez 2 buc - portocala 1buc - lamaie 5 buc - oua 100gr - Zahar 50gr - stafide zahar vanilat esenta de portocale
Rulada din carne tocata
800 g carne tocata amestec (vita-porc) 2 cartofi mijlocii razuiti pe razatoarea cu gauri mici si bine storsi 2 felii de paine inmuiate in apa apoi bine stoarse 2 oua sare 2 lingurite piper 1 lingurita boia 2 lingurite vegeta 1 legatura patrunjel verde tocat marunt 5-6 catei de usturoi zdrobiti cu presa de usturoi 1 ou pt uns rulada deasupra.
Somon cu sos de avocado
Rețeta de somon cu sos de avocado este simplă, plină de savoare și perfectă pentru orice ocazie. Combinația dintre somonul fraged și sosul cremos de avocado este pur și simplu irezistibilă.În plus, această rețetă este gata în doar 30 de minute.
Paste cu carne la cuptor
350gr paste 400gr carne tocata vita+porc o ceapa mare 250gr sos de rosii 100gr cascaval ras ulei,sare,piper,oregano
Rechin pane
2 bucati cotlete rechin sare condiment peste granule usturoi 2 oua faina pesmet ulei pentru prajit
Portokalopita
1 pachet foi de placinta 4 oua 200 ml iaurt 200 g zahar 200 ml ulei 1 pliculet praf de copt 2 pliculete zahar vanilat esenta de portocale/ vanilie Sirop: 2 portocale 500 ml apa 200 g zahar
Ficat de curcan cu vin
Descoperă cum să prepari ficat de curcan cu vin, o rețetă rafinată care combină gusturi sofisticate.
Salata cu ton cu salata verde
1 conserva cu ton de la Sun Food 3 cartofi fierti 1/2 salata verde 10 masline negre 1/2 ardei gras rosu 5-6 rosii cherry 2 oua fierte 1/2 ardei iute -pentru sos: 1-2 linguri maioneza facuta in casa 100 ml Sana 1 lingura mustar 1 catel usturoi presat 1 lingurita zeama de lamaie( optionam) sare piper
Dorada cu sos de iaurt
[2 portii] 2 dorade curatate sare piper negru proaspat macinat 4 catei de usturoi tocati grosier 1 ceapa rosie mica tocata grosier 1 praz (doar partea alba) tocat grosier 1/2 ardei iute tocat grosier 1 lingurita de boia dulce 1 lingura de suc de lamaie 5 linguri de ulei de orez 2 rosii taiate rondele 1 lamaie taiata feliute 1 ceapa rosie taiata rondele 150 ml iaurt 2 linguri de ulei de masline 1/2 legatura de patrunjel proaspat tocat marunt 1/2 legatura de marar proaspat tocat marunt 10 cm bucata de castravete curatat de seminte si coaja
Prajitură cu caise - fragedă și delicioasă
Prăjitura cu caise este un desert răcoritor și aromat, ideal pentru zilele calde de vară. Combinația dintre blatul fraged și caisele dulci-acrișoare este pur și simplu irezistibilă. În plus, această prăjitură este foarte ușor de preparat, chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Pastai cu ciolan afumat
1 kg de pastai un ciolan afumat 4 catei de uturoi patrunjel sare boia piper 4 foi de dafin vegeta
Sos de vara racoros cu patrunjel pentru gratare de carne sau peste
iaurt nu f gras 2 buchetele de patrunjel spalat si curatat 150 ml de ulei de masline sucul de la o jumatate de lamiie nu f mare sare si piper
Limba de vaca in sos de ciuperci
1limba proaspata sau congelata 1ceapa enibahar,foi de dafin 1morcov ptr sos 1ceapa 200gr ciuperci proaspete sau din conserva 1lingurita de boia dulce 1-2linguri praf de supa cu ciuperci-knor 1lingura faina 3-4catei de usturoi
Friptură de rață cu sos de fructe de padure
Rața nu este cea mai populară carne pe mesele de zi cu zi, dar merită încercată. Are o textură fragedă, un gust mai intens decât puiul și o piele care devine crocantă dacă este gătită corect. De aceea, este perfectă pentru cinele speciale, dar și pentru cei care vor să încerce ceva diferit.
Muschiulet De Porc Umplut
INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII: - muschiulet de porc - 0.800 kg - oua - 1 buc. - smantana lichida - 0.080 L - sare piper - usturoi pudra - vin alb - ceapa - 0.100 kg - ardei gras colorat - 0.200 kg - patrunjel marar - ulei - salata verde
Cum faci hering marinat cu legume
Învață cum să prepari acasă hering marinat cu legume. O rețetă simplă și sănătoasă, perfectă ca aperitiv alături de pâine prăjită sau biscuiți sărați.
Înghețată cu cacao și nuci
Înghețata cu cacao și nuci este una dintre cele mai bune combinații. Cacaoa îi dă un gust intens de ciocolată, iar nucile prăjite adaugă textura crocantă care face totul mai interesant. Nu e nici prea dulce, nici prea amară – exact cât trebuie. Simplă, dar foarte bună.
Sushi Maki
2 alge Nori 1 fruct de avocado 1 cutie de peste file de Hering 1 castravete 1 morcov 130 g de orez(....) 1 ardei gras rosu wasabi sos de soia si sos de stridii otet de orez
Hering la cuptor - cea mai simplă rețetă
Descoperă cum să prepari hering la cuptor, o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru o masă rapidă și sănătoasă. Află ce condimente să folosești, cum să marinezi peștele pentru un gust perfect și ce garnituri se potrivesc cel mai bine cu heringul.
Șnițele de ciuperci Champignon
Dacă vrei o alternativă vegetariană la șnițelele clasice, încearcă șnițelele din ciuperci Champignon. Sunt gustoase, ușor de făcut și perfecte pentru o masă rapidă, un aperitiv sau chiar un picnic.
Fenicul pane
 2-3 bulbi de fenicul tanar cu verdeata  2 oua  un praf de sare  1 lingura de chimen  100 g faina alba  150 g pesmet  20 g unt  100 ml ulei de floarea soarelui
Inghetata de caise cu fistic
-3 galbenusuri, -100 g zahar, -500 ml lapte, -500 g caise, -3-4 linguri de frisca, -un plic zahar vanilat, - 3 linguri fistic maruntit,
Ruladă aperitiv cu ouă de prepeliță
Dacă îți place să gătești sau doar cauți o rețetă simplă și de efect, rulada aperitiv cu ouă de prepeliță e o alegere perfectă. Nu e complicată și nici nu ai nevoie de cine știe ce experiență în bucătărie. Doar urmezi pașii simpli și te vei bucura de un aperitiv gustos și arătos.
sarlota de iaurt cu capsuni
0,200 ml iaurt 2-3 linguri zahae 2 linguri cu gem(dupa preferinta) 4 foi de gelatina 0,200 g fructe proaspete pt decor(capsuni) 1 plic cu gelatina incolora
Mâncare de păstai la cuptor
Descoperă o rețetă ușoară și rapidă pentru o mâncare de fasole verde păstăi la cuptor, perfectă pentru o masă sănătoasă și plină de savoare.
Tartă aperitiv cu ciuperci
Cauți o rețetă ușoară pentru un aperitiv gustos? Încearcă această tartă cu ciuperci! Este perfectă pentru orice ocazie și se prepară rapid.
Crema de vanilie cu ciocolata si banane caramelizate
Baza de ciocolata o2 linguri unt sau margarina Rama o50 gr ciocolata amaruie taiata in bucati mari o50 ml cappuccino (optional) o1 1/2 lingura miere o90 gr zahar o50 gr cacao oun praf de sare o70 ml smantana o1 lingurita esenta de vanilie Crema de vanilie o500 ml frisca lichida o1 pastaie de vanilie o6 galbenusuri o90 gr zahar o30 ml rom Bananele o2-3 banane o3 linguri rom o50 gr zahar
Inghetata De Fructe Cu Ciocolata
* 1 kg fructe (capsune fragi zmeura pepene galben etc.), * 1 pahar lapte, * 1 pahar frisca, * 1 pahar zahar.
Scovergi cu brânză, cașcaval și smântână
Această variantă de scovergi cu brânză, cașcaval și smântână este sărată, gustoasă și ușor de făcut.
Pui la cuptor
1 pui mare ulei sare, oregano,busuioc cimbru,patrunjel 1 lg boia 1 lg pasta de ardei facuta in casa 4 catei usturoi zeama lamaie
Tarta cu sunca
Pentru aluat: -425g faina -225g unt sau margarina -1 si 1/2 ou -3 linguri de apa -sare dupa gust Pentru umplutura: -75g faina dizolvata in 375ml lapte -3 linguri de smantana -5 oua -240g sunca -5 castraveciori murati -180g cascaval
Crap la gratar cu sos de iaurt si usturoi
1 crap (cca 2 kg) 2 pahare iaurt natural 50 ml ulei 1 capatana usturoi 2 inguru sare gronjoasa otet - cateva picaturi
Sfinti
900 gr faina de grau 000 100 ml ulei 1 lingura margarina 1 lingura unt 3 oua 100 ml iaurt 250 ml lapte 30 gr drojdie 200 gr zahar coaja de lamaie miere de albine 100 gr nuci sau alune macinate
Pandișpan cu vișine - desert simplu, de casă, pe care îl poți face oricând
Pandișpanul cu vișine este una dintre acele prăjituri care nu se demodează niciodată. O găseai pe masa bunicii, o faci azi în bucătăria ta și tot la fel de bun rămâne. Este genul de desert care se face din ingrediente simple, pe care le ai mereu prin casă: ouă, zahăr, făină, unt și, bineînțeles, vișine.Ce-l face special? Gustul echilibrat dintre dulce și acrișor. Pandișpanul e pufos, ușor umed, iar vișinele adaugă o aromă naturală, fără să ai nevoie de esențe sau coloranți. Când îl scoți din cuptor, miroase a copilărie.
Mancare de fasole galbena
-2 borcane de fasole galbena Green Gold (Ungaria) -1 ceapa -1 lingura de pasta de ardei -250 ml de suc de rosii -1 capatana de usturoi -1 legatura de marar -2 lingurite de Secretul gustului -sare
Prajitura cu foi din suc de rosii
Foi: 11 linguri zahar 11 linguri ulei 11 linguri suc de rosii 1 lingurita bicarbonat stins cu lamaie faina cat cuprinde. Crema: 1 pachet margarina Rama 1 cana zahar pudra 4 linguri gris apa vanilie zeama de lamaie
Tarta sarata cu foietaj
Pentru 6 pers: 1 pachet foietaj sunca presata 100g ciuperci 250g cascaval afumat 100g branza topita 100g usturoi 1 catel ulei de masline 3 linguri, parmezan 3 linguri oua 2 unt 30g sare pirer.
Pulpa de miel umpluta
1 pulpa miel (partea din fata cu coaste) 600 g ficat de miel sau porc 500 g ciuperci proaspete (sau 2 cutii de ciuperci - de 400 g fiecare) 1 cana orez (150-200 g) 5 oua crude 2 oua fierte tari 2 cepe mari 1 legatura ceapa verde 1 legatura patrunjel 1 pahar vin alb (300 ml) condimente (sare sau/si delikat piper cimbru)
Dovlecei la cuptor cu pulpe de pui și roșii
Ce zici de o cină gustoasă și sănătoasă, gata în doar câteva minute de pregătire? Dovleceii la cuptor cu pui și roșii sunt alegerea perfectă pentru zilele aglomerate sau când pur și simplu vrei ceva bun și ușor de făcut.
Mâncare cu gâturi de curcan la cuptor
Găturile de curcan sunt o alternativă economică și gustoasă la carnea de curcan obișnuită. Cu puțină răbdare și câteva ingrediente simple, poți prepara o mâncare delicioasă, perfectă pentru o cină în familie sau o masă festivă.
Sufleu de cașcaval - varianta cea mai simplă
Sufleul de cașcaval este unul dintre acele preparate care impresionează imediat, dar, în realitate, nu e atât de complicat pe cât pare. Secretul este în modul în care combini și gătești ingredientele. Dacă respecți câțiva pași de bază, sufleul va ieși pufos, aerat și bine crescut.
Șuberec - rețeta originală
Șuberecul, cunoscut și sub numele de suberek sau chiburek, este o plăcintă delicioasă originară din Dobrogea, cu rădăcini adânci în bucătăria tătărească. Este o mâncare simplă, dar savuroasă, care a devenit un simbol al regiunii.
Paste simple pentru garnitură. Rapid, ușor și delicios
Pastele sunt o garnitură versatilă și sățioasă, perfectă pentru orice masă. Se prepară rapid și ușor, iar posibilitățile de combinare cu alte ingrediente sunt aproape nelimitate.
Guvizi în sos de roșii - o rețetă simplă, gustoasă și tradițională
Guvizii sunt pești mici, dar extrem de gustoși, mai ales când sunt gătiți corect. Au o carne dulce, fragedă, care merge perfect cu un sos de roșii bine aromat. De obicei, sunt folosiți în bucătăria românească mai ales prăjiți, dar combinația lor cu sos de roșii și vin alb le dă un gust special. Această rețetă este simplă, dar cu un rezultat de restaurant.
Gnocchi cu roșii și mozzarella la cuptor
Gnocchi cu roșii și mozzarella la cuptor e genul de rețetă pe care o faci atunci când vrei ceva rapid, bun și fără bătăi de cap. Se face ușor, nu ai nevoie de ingrediente scumpe și, cel mai important, gustul e genial. Moale și pufos, gnocchi absoarbe sosul de roșii și se combină perfect cu mozzarella topită.
Tarta sarata cu branza si prosciutto
1 pachet foi de patiserie 150g sunca(prosciutto) 200g branza moale(eu am folosit o branza care se numeste stracchino) 2 oua 50ml smantana sare,piper
Salata de pui cu morcovi, telina si mar
2-3 morcovi 1 telina 150 gr piept de pui 1 mar maioneza sare piper 3 catei de usturoi 6-7 rosii (de culoare galbena in forma de para) 1 lingurita de porumb si cateva seminte de rodii 2 frunzulite de menta jumatate de ardei galben, putin topping pentru design