Retete cu Dovlecei
Farfalle cu sos de dovlecei si ciuperci
7 dovlecei mici500 g ciuperci proaspete1 ceapa mare2 linguri unt2 catei usturoi, pisati500 g paste (farfalle)2 linguri faina1 cana smantana1 cana supa puisare si piper dupa gustfrunze ceapa verde, tocateparmezan
Pui picant cu legume si orez
600 g piept pui dezosat200 g orez (bob prefiert)1 morcov1 dovlecel1 ceapa rosie1 ardei iute1 ardei verde1 ardei capia1 ardei galben1 catel usturoi1 ardei portocaliu California100 ml ulei masline50 ml sos soiao lingura condimente pentru friptura4-5 frunze menta proaspatapiper macinat
Frigarui indiene cu pui si legume cu sos iaurt si castraveti
1 piept de pui2 linguri de condiment de tandoori (contine::coriandru,sare,schinduf,chimion,scortisoara,boia iute,pipernegru,ghimbir pudra,ceapa pudra,usturoi pudra,seminte de mustar,dafin si nucsoara)200 ml iaurtsare,piper4 rosii1 dovlecel
Ratatouille colorat
1 ceapa2 catei de usturoi6 rosiiierburi de Provence uscateulei de masline1 vanata mare1-2 dovlecei1 ardei rosu1 ardei galbensare, piper,ierburi de Provence
Rosii umplute cu dovlecel si vinete
- 2 rosii- 2 vinete- 1 dovlecel- o ceapa- sare- ulei
Rulouri cu mozzarella si legume
300 g mozzarella Granarolo (se recomanda utilizarea mozzarella Granarolo 100g, in zer sau mozzarella Granarolo mini 1kg) 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 1 dovlecel 1 vanata 3-4 fire de busuioc proaspat 2 linguri de otet balsamic4 linguri de ulei de maslineSeminte de pinPiper
Supa sanatoasa din legume de vara
apa (2l),ceapa (1 buc),dovlecel,mazare (o mana),conopida (6 buchetele)rosii (3-4 buc.),sare,telina (1/2 buc),varza (2 frunze),verdeata.
Supa crema de legume cu marar
- 1 rosie mare- 1 ardei- 1 ceapa medie- 1 cartof dulce- 2-3 morcovi- 1 radacina patrunjel- 1 dovlecel- marar- sare si piper
Chiftelute cu dovlecel si crema de branza
4 dovlecei2 oua2 cutii cu branza Ceva fin cu gust de usturoi1 ceapa uscata3 linguri gris1 lingura pesmetsarepiperpatrunjel verdemarar verde5 catei de usturoi
Salata din piept de pui si farfalle
250 g paste farfalle1 dovlecel300g ruccolaCateva rosii cherry200g ciuperci proapsete sau de la conservaOtet balsamicUlei de maslineO lingurita busuiocSare, piper
Dovlecei umpluti cu legume si sunca
Pentru 5 portii:dovlecei - 500 gulei - 50 mlunt - 25 gfaina - 100 glapte - 400 mlcascaval - 100 gsunca presata - 100 goua - 1 bucatasmantana - 150 gmarar verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Dovlecei țărănești cu mărar și usturoi
Încearcă rețeta tradițională de dovlecei țărănești cu mărar și usturoi. Rapidă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie.
Chiftelute de legume
200g dovlecei,200g morcovi,600g cartofi,50g alune tocate marunt,o lingura de faina,ulei,sare si piper dupa gust,nucsoara.
Somon Si Cuscus
100 g cuscus 200g file somon cu piele ulei de masline extravirgin sare piper 1 dovlecel varfuri de sparanghel 1 ardei rosu iute 2 rosii 1/2 lamaie coriandru 1 lingura de smantana
Dovlecel umplut
500 g carne tocata 1/2 cana de orez 1 ceapa 1 morcov 1 ou 300 ml suc de rosii patrunjel verde sare piper cimbru busuioc 2-3 rosii 7 dovlecei
Dovlecei scazuti
1 dovlecel mare1 ceapasare, piperboia1 lingura de faina150g smantanapatrunjel verde sau marar
Tian provensal de legume
1 ceapa,4 catei usturoi – nu am pus,1 ardei gras rosu,1 vanata medie,1 fenicul, - lipsa din pacate1 rosie foarte mare,1 dovlecel marisor,sare,piper,ierburi de Provenceulei de masline,150 g parmezan/cascaval de capra.
Piept de pui cu ananas si ghimbir
Ingrediente:300 g piept de pui dezosat,1 lingură de amidon2 linguri uleighimbir proaspăt sau uscat (aprox. o lingurita)un dovlecel,un ardei kapia sau ardei gras galben sau portocaliuceapa verde sau praz,1 cutie de compot de ananas , orez, de preferinta orez salbaticPentru marinata2 linguri sos de soia,½ pahar vin alb1 lingura ulei1 linguriţă sare1 lingurită zahar de preferinta brun
Chifteluțe la cuptor
Pulpe de pui - 1 kgceapă albă - 3 bucăți mediiusturoi - 6 căpățînidovlecel - o jumătatemarar - 3 legăturioua - 2 bucățiciuperci - 200 g.psyllium - 1 lingurițăquinoa - 2 lingurisare - 1 vârf de lingurițăpiper - 1 vârf de lingurițăcimbru - 1 lingurițătarhon - la alegere
Somon glazurat
O bucata somon (am avut noroc, congelatul nu era deloc gras, nu avea piele, a lasat nitica apa ca nu l-am scurs bine, in ret perfect)Marinata:un catel de usturoi,o lingura de miere,o lingurita worcestershire,1-2 lingurite sos de soia,1 lingurita iutica (sau ardei iute tocat).Pentru garnisit:ceapa siun dovlecel taiat fasii subtiri.
Varza de Bruxelles cu legume si pui
500 gr varza de Bruxelles;3-4 buc de carne de pui;2 rosii;3 morcovi;1 ceapa;1 dovlecel;1 leg marar;sare, piper
Dovlecei crocanti la cuptor
3 dovlecei250 ml de iaurt50 ml ulei de maslinepesmet50 de grame de branza telemea mai uscata sare
File de somon pe pat de legume pe grill si sos olandez
200 g file somon,50 g dovlecel,50 g ardei rosu(kapia),50 g vanata,100 g brocoli,200 g cartofi,10 g sare,100 ml sos olandez,10 ml ulei masline,10 g sare
Tarta aperitiv cu dovlecei
450 g dovlecei4 oua mari50 ml ulei125 g parmezan/ cascaval ras125 ml lapte150 g faina1/2 plic praf de coptsare piper
Crochete din cartofi si dovlecei
1 dovlecel-2 cartofi mari-1 ou-1 ceapa-50 gr parmezan ras 50 G grated Parmesa-boia iute-usturoi granulat / 2 catei de usturoi-sare, piper-pesmetulei pentru prajitpentru sos-1 iaurt gras- marar-1 catel de usturoi
Paste cu ciuperci si dovlecei
7 dovlecei mici500 g ciuperci proaspete1 ceapa mare2 linguri unt2 catei usturoi, pisati500 g paste2 linguri faina1 cana smantana1 cana supa puisare si piper dupa gustfrunze ceapa verde, tocateparmezan
Mix Grill de vara
Ingrediente (4 portii)100 g dovlecei60 g ardei gras mix60 g vinete80 g bacon (crud-uscat)60 g ciuperci mari400 g rosii80 g telemea de oaie8 g usturoi400 g creveti dimensiune mare100 g muschiulet de porc taiat cuburi12 g ulei de masline
Tocanita de soia cu legume
100 g cuburi de soia3 cepe medii2 ardei (ideal ar fi ardei rosii)un dovlecel100 ml suc de rosiiulei, sare si piper
Sarbatoarea recoltei
Avem nevoie de:-1 dovleac de cca 1 kg-legume de toamna: 1 dovlecel, 1 vanata mica, 1 ardei gras, 1 morcov mic, 1 ceapa mica, 2-3 catei usturoiromanesti, verdeata, 1 mana de linte-putin ulei pt calit legumele-supa de legume
Pateuri cu miez de lapte
un pachet aluta foietaj de patiserie (275g)o cutie Miez de Lapte 225gun dovlecelun ardei capia rosuun galbenus de ouamestec de semintesarepiperfulgi de ardei iute(optional)
Supa-crema de legume deshidratate
Avem nevoie de:- legume deshidratate (rosii, dovlecei, castraveti, ardei gras, morcov, vinete)--cate 1 lingura din fiecare-vegeta naturala (preparata tot in casa)-verdeturi uscate (obtinute cu ajutorul deshidratorului)-2 linguri ulei de masline-sare, piper-1 praf chilli (eu l-am preparat in casa)-2 l apa-smantana/ iaurt/ creme fraiche pt. servit (optional)
Rulouri picante
o jumatate piept de puio vanataun dovlecel200 gr urda150 gr bacon200 gr smantanaardei gras rosufulgi de ardei iuepraf de usturoiboia de ardei dulcecimbrumentavin albsare
Cartofi piure cu legume de post
800g cartofi1 dovlecel2 morcovi1 pastarnac1 praz1/2 varza sau varza de bruxelles1 ceapafrunze de patrunjelmaslinesare si piper
Pizza de post cu blat din mamaliga
- 2 dovlecei - 200 g. malai- 50 g. margarina- sos de rosii cu legume- 200 g. boabe de porumb fiert- 450 g. rosii, taiate sferturi- 200g ciuperci- 2 lingurite cimbru uscat- frunze de spanac- peste din conserva (optional)- tofu (optional)- ierburi
Chec aperitiv cu legume si leurda
4 oua4 linguri de faina200g ciuperci200g dovlecel1 legatura de leurda2 ardei grasi rosii (sau de diferite culori)seminte de insare si piper
Chec aperitiv cu morcovi, dovlecel și șuncă
Învață să prepari un delicios chec aperitiv cu morcovi, dovlecel și șuncă, perfect pentru orice ocazie!
Pilaf la cuptor
2 morcovi1 ceapa2 ardei1/2 dovlecel1/2 bucata de telina1 cutie de rosiisarepiper1 cana orez
Couscous cu legume dupa reteta traditionala marocana
1kg couscous uscat1 ceapa mare3 rosii decojiteulei de floarea soarelui2 lingurite ghimbir1 lingurita turmeric1 mana de patrunjel tocat1/2 de varza, taiata in 2 sau 35 morcovi taiati grosierdovleac dulce3 dovlecei2 radacini de telina1 ardei rosu1 ardei verde1 ardei galbeno conserva de fasole boabe rosiesare
Perisoare de vitel cu legume si smantana
Pentru perisoare:pulpa de vitel,un ou,2-3 linguri de orez,sare si oreganoPentru sos:ceapamorcovardei grasdovlecel
Muschiulet de vita cu sos de branza
Ingrediente (pentru 2 portii)- 400 g muschiulet de vita (se poate folosi muschiul de vita, mie insa imi place muschiuletul pentru ca este mai fraged)- 100 g branza cu mucegai albastru (eu folosesc Bucegi sau Bavaria Blue, cea din urma fiind excelenta si separat, dar mai scumpa)- o lingurita amidon- 70 ml frisca lichida neindulcita- 2 linguri sos Worcester- 2 frunze busuioc proaspat sau o lingurita rasa uscat- 2 morcovi- 2 cartofi- un dovlecel
Frigarui din carne tocata
500 g carne tocata1 ou1 ceapa1 rosie1 dovlecel4-5 catei de usturoi1 felie de paine1 ardei iutecimbru, sare
Chifteluţe picante
1 dovlecel1 ou2 morcovifrunze verzi de telina1 ardei iute1 capatana de usturoipiper, cimbru
Supă cremă de roșii cu dovlecei
Căldura verii cere o supă răcoritoare și gustoasă? Atunci supa cremă de roșii cu dovlecel este alegerea perfectă!
Rulouri de zucchini cu branza raw
1/3 cana branza caju4 felii dovlecelo mana de ciuperci crimini (butoni de champignon)1 catel de usturoi maruntit5 rosii medii, scurse de zeama daca sunt foarte coaptepiper verde proaspat macinat1 lingura ulei de maslinesare si piper dupa gustbusuioc proaspat dupa gust
Dovlecei sterilizati
dovlecei apa
Dovlecei umpluți cu soia
Ce-ar fi să pregătim o mâncare ușoară, hrănitoare și plină de savoare? Dovleceii umpluți cu soia sunt o opțiune excelentă pentru zilele călduroase, când nu vrem să petrecem prea mult timp în bucătărie. În plus, sunt atât de gustoși încât îi vor iubi și cei mici!
Sote de legume de vara
- 1 ardei rosu- 1 ceapa mare- cateva buchetele de brocoli- 2 morcovi- 200 g ciuperci aiate bucatele- 1 dovlecel mic- 500 g cartofi- 300 ml ulei masline- sare si piper
Rulouri din piept de pui
2 bucati piept de pui 1 dovlecel 100 gr kaiser 200 gr tagliatelle 150 gr smantana 1 galbenus sare piper negru macinat 150 ml vin alb sec 4 linguri ulei 1 foaie de dafin
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Pene gratinate
Ingrediente ptr. 4 persoane: pene- 300g 2 cartofi 1 dovlecel cascaval afumat- 100g sunca presata- 100g parmezan- 50g sare
