Retete cu Frisca Lichida
Tort cu alune de padure, migdale si nuci caramelizate
Pentru blat:* 4 oua* 4 linguri zahar fin* 4 linguri faina* 70 g alune de padure,migdale si nuci caramelizate* 1 lingurita cacao* 1 lingurita extact de vaniliePentru crema de alune de padure, migdale si nuci caramelizate :* 250 g alune de padure, migdale, nuci* 150 g zahar* 2 galbenusuri* 70 g zahar fin* 70 g unt* 70 ml frisca lichida
Prajitura cu crema de zmeura si vanilie
Pentru primul blat avem nevoie de:* 6 oua* 6 linguri zahar fin* 6 linguri faina* esenta de vanilie* 1 zahar vanilatPentru al doilea blat folosim:* 3 oua* 3 linguri zahar fin* 2 linguri faina* 1 lingura cacao* 1 zahar vanilatIngrediente crema de zmeura:* 500 g zmeura* 250 g zahar* 250 g mascarpone* 200 g smantana grasa* agar-agarIngrediente crema de vanilie:* 3 galbenusuri* 200 ml frisca lichida* 150 g zahar fin* 100 g unt* o pastaie de vanilie* 5 fructe PhysalisPentru decor:* 100 g ciocolata topita* fructe Physalis
Prajitura cu crema de oua
500 ml frisca lichida400 g Finetti2 cani nuca prajita7 linguri nuca macinata7 oua14 linguri zahar3 linguri faina1 praf de copt300g biscuiti petit beurre
Tort foarte simplu cu fructe
1 kg frisca lichida4 plicuri gelatina10 piscoturi,fructe de sezon1 iaurt mare, ( de preferat cu fructe)celofan,putina apa
Rulada cu trei feluri de ciocolata
Pt. blat avem nevoie de:-20 de biscuiti digestivi sau 230 gr pesmet- 3 linguri de zahar- 100 gr de untCremele sunt trei mousse-uri de ciocolata (alba, neagra si cu lapte), dupa cum urmeaza: Mousse de ciocolata alba:- 200 ml frisca lichida- 200g ciocolata alba- 2g gelatina -1 foaie, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta Mousse de ciocolata cu lapte:- 200 ml frisca lichida- 200 g. ciocolata cu lapte- 1 foaie gelatina, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta Mousse de ciocolata amaruie:- 200 ml de frisca lichida- 200 g ciocolata amaruie- 1 foaie de gelatina, muiata in 30 ml apa rece- 100 ml frisca batuta
Tort cu mandarine si ciocolata alba
Ingrediente blat:6 oua,6 linguri zahar,5 linguri faina (obisnuita, eu am avut 000),o lingura cu varf cu cacao,o fiola esenta vanilie,2 linguri cu varf ciocolata amaruie razuita,coaja de la o lamaieIngrediente crema de mandarine:2 conserve mandarine,3 linguri cu zahar pudra,200 ml frisca lichida (eu am avut din cea vegetala),trei sferturi dintr-un plic cu gelatina granuleIngrediente crema ciocolata alba:250 g ciocolata alba,200 ml frisca,3 linguri zahar pudra,250 ml frisca lichida,un sfert dintr-un plic cu gelatina granule
Tort cu crema de branza si ciocolata
Blat1:70gr unt 65 gr zahar pudra 3 albusuri60 gr faina pentru prajituri*15 gr cacao ***faina pentru prajituri se obtine dupa urmatoarea formula : la fiecare 95 gr faina adaugati 25 gr amidon de porumb (obtinand astfel 1 cup de faina) si cerneti impreuna de cel putin 5-6 ori** cacaua se poate inlocui cu faina si la final se adauga colorant alimentar (in functie de ce culoare doriti) blat II: 85 gr faina de migdale 5 gr faina pentru prajituri75 gr zahar pudra6 galbenusuri3 albusuri 10 gr zahar42 gr unt topit dar receCrema de branza cu ciocolata:450 gr crema de branza 170 gr ciocolata cu lapte topita400 gr lapte condensat dulce 170 gr ciocolata neagra topitaSpuma de ciocolata alba:120ml smantana lichida170g ciocolata alba240ml frisca lichida
Prajitura cu piscoturi, capsuni si crema de fistic
1 pachet de piscoturi,250ml frisca lichida,250g mascarpone de la Delaco,100g zahar pudra,2 esente de fistic,2 picaturi de colorant verde gel,1 plic de gelatina,400g capsuni,100g fistic crud.
Tort de clatite Crepe Suzette
aluat de clatiePentru crema:250ml laptezeama de la 1 portocala1 galbenus60g zahar1 lingura fainaPentru sosul Suzette:120g unt70ml suc de portocale3 linguri zahar40ml cognacPentru flambat si cuptor:60ml cognac90ml frisca lichida2 oua3 linguri zahar
Prajitura fina cu crema si kiwi
Pentru blatul prajiturii:60g faina cernuta35g zahar tos2 ouaPentru crema:120g zahar pudra3-4 kiwi feliate500ml frisca lichidaPentru sirop:75ml apa, 85g zahar pudra
Prajitura pufoasa cu crema de lamaie
Pentru blatul prajiturii cu lamaie:400g unt500g zahar8 oua1 lingurita esenta de lamaie3 linguri mari coaja de lamaie400g faina15g praf de coptun varf de sare180ml suc de lamaie storsPentru crema de lamaie:500g crema de branzacoaja si sucul de la 1 lamaieo pastaie de vanilie sau 1 lingurita extract80g zahar300ml frisca lichida
Rulada pufoasa cu crema de castane
4 oua mari, la temperatura camerei1/2 cana zahar tos65g amidon de porumb35g cacao neagra1 lingura faina1/2 lingurita praf de copt3 linguri si jumatate de unt topit si racit1 lingurita sare de lamaie1 cana de frisca lichida1 cana piure de castane2 linguri zahar pudra
Chec sfaramicios cu cicoare si caramel
5 oua5 linguri de faina5 linguri de zahar1 lingura cicoare sau ness1 lingurita praf de copt20ml frisca lichida10 caramele cu lapte
Desert de toamna: Mere in caramel
5 mere150g caramele cu lapte20ml frisca lichidabetisoare
