Timp total 40 minute
Ingrediente
- Mousse de caise:
- 250 g caise din compot
- 250 g frisca lichida
- 90 g zahar
- 7 g gelatina
- Pralin de alune de padure si mousse de pralin:
- 350 g frisca lichida + 2-3 linguri zahar pudra
- 7 g gelatina
- 180 g pralin de alune
- 15 g rom
- 135 g alune
- 90 g zahar
- Alune caramelizate:
- 120 g alune de padure
- 30 g zahar
- 15 g apa
- 4 g unt
- Daquoise cu migdale si alune de padure:
- 4 albuse (125 g)
- 50 g zahar
- 16 g faina
- Tant pour tant migdale-alune: 50 g pudra migdale, 35 g pudra alune, 85 g zahar pudra
- Biscuit cu ciocolata si alune de padure:
- 4 galbenuse
- 40 g zahar
- 30 g faina
- 10 g cacao
- 2 albuse
- 20 g zahar
- 30 g unt
- 25 g alune
