Tort de clatite Crepe Suzette

Ingrediente

• aluat de clatie
• Pentru crema:
• 250ml lapte
• zeama de la 1 portocala
• 1 galbenus
• 60g zahar
• 1 lingura faina
• Pentru sosul Suzette:
• 120g unt
• 70ml suc de portocale
• 3 linguri zahar
• 40ml cognac
• Pentru flambat si cuptor:
• 60ml cognac
• 90ml frisca lichida
• 2 oua
• 3 linguri zahar