Cartofi Noi Cu Unt

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se pun cartofii noi intr-o cratita de apa cu sare rece si se da in fiert. Se reduce caldura, apoi se fierb timp de 10 minute. Se scurg bine si se pun intr-o tava.

2. Se preseaza usor cu o furculita pentru a-i zdrobi usor, apoi se adauga uleiul si se coc timp de 20-25 minute pana devin aurii si crocanti, amestecand usor la jumatatea timpului. Se topeste untul intr-o tigaie, la foc mic. Se lasa pana cand incepe sa scapete o culoare maro si miros de nuca, apoi se pune imediat peste cartofi. Se condimenteaza cu sare de mare si se serveste cu miel.