O salata gustoasa si sanatoasa, care poate deveni un pranz excelent in numai cateva minute.
Timp total 20 minute
Ingrediente
- 500 g cartofi noi
- 6 oua
- 300g broccoli, taiat bucatele
- 1 lingura ulei de masline
- 250g chorizo, taiat in felii groase
- 1 lingura de otet
Mod de preparare
1. Se pun cartofii intr-o cratita mare cu apa si sare timp de 5 minute, apoi se adauga ouale. Se gatesc timp de 1 minut, apoi se adauga broccoli si se fierbe timp de inca 3-4 minute, pana cand cartofii sunt fragezi si broccoli este al dente.2. Intre timp, se incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu si se gateste chorizo timp de 5 minute, pana se rumeneste.
3. Se scot ouale si se pun deoparte. Se scurg cartofii si broccoli, apoi se adauga in tigaie si se lasa timp de 2 minute, amestecand. Se curata ouale si se taie pe jumatate.
4. Se adaga otet in tigaie si se amesteca. Se potriveste de condimente. Se imparte in mod egal intre 4 farfurii si se acopera cu ouale calde. Se serveste imediat.
