Ciorba cu cartofi si afumatura

Ingrediente

• - 1 ceapa mare
• - 1 morcov mare
• - 7-800 gr cartofi
• - 4-5 bucati taiate din coasta afumata sau scarita
• - 4-5 linguri ulei
• - 1 lingura piper boabe
• - 1/2l zeama de varza sau bors
• - 2 oua
• - 1 leg. patrunjel verde
• - 1 lingura sare
• - 100 gr smantana