Timp total 2 ore și 30 minute
Ingrediente
- Avem nevoie de:
- 1. 1.250 kg dovlecei zucchini foarte mici ( cca 20 de bucati)
- 2. Pentru umplutura
- -500gm carne de vita macinata
- - 1 ceapa mare taiata marunt
- -1/2 cana seminte de pin
- -5 linguri ulei
- -1 lingurita sare
- -2 lingurite condiment mixt: piper
- cuisoare,coriandru,cardamom,scortisoara
- nucsoara,foi de dafin,ghimbir
- 3.Pentru supa de iaurt
- Varianta 1 Supa de iaurt solid "Jameed"
- -2 bulgari de iaurt solid ( este si sarat deci nu trebuie adaugata sare)
- -apa fiarta dupa gust( cat dorim supa de sarata)
- Varianta 2 Supa de iaurt proaspat
- -4 c~ani de iaurt
- -2 c~ani de ap~a
- -2-3 lingurite de fain~a sau amidon de porumb
- - 6 catei de usturoi
- -2 linguri ulei
- -frunza de patrunjel verde
- 4. Garnitura de orez
- -3 pahare orez
- -3/4 pahar taitei marunti
- -5 linguri ulei
- -4 pahare apa
- -1 1/2 lingurita sare